Apartman-hu-tb.jpg
FEDEZZ FEL TÖBB, MINT 10 EZER LEHETŐSÉGET A KIKAPCSOLÓDÁSRA!
Egyszerű, gyors, online szállásfoglalás + folyamatosan bővülő élménykínálat. Minden foglalás mellé ajándék kedvezménykupont küldünk ingyen!

Fokhagymakrémlevest készíteni

A Hogyankell.hu wikiből

[szerkesztés] Hogyan kell fokhagymakrémlevest készíteni?

A fokhagymakrémleves előnye, hogy bármilyen idényben nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, és emellett még nagyon egészséges is, és talán még a pénztárcánkat sem terheli meg annyira.

[szerkesztés] Lépések

  1. Fokhagymakrémleves.jpg
    Leveskockából főzzünk erőlevest vagy húslevest! Egy liter vízből forralás után erőleves vagy húsleves kocka segítségével főzzünk leves alapot, amit majd később hozzáönthetünk a hagymához!
  2. Tisztítsuk meg a fokhagymát és a vöröshagymát! Elsőként pucoljuk meg a fokhagymát és a vöröshagymát, majd mindkettőt vágjuk apró darabokra! A hagymákat szeletelő gépben is felaprózhatjuk, de az is lehet, hogy a fokhagymát fokhagymanyomón keresztül nyomjuk majd bele az edénybe.
  3. Pároljuk meg a hagymát! Egy kevés olajon pároljuk meg a hagymákat! A legjobb, ha mindezt olíva olajon tesszük, de ha valaki nem szereti a napraforgó olaj is megfelel a célnak.
  4. Adjunk hozzá a lisztet! Szórjuk rá a kb. 2 evőkanál lisztet a hagymára, és egy nagyon picit pirítsuk tovább, de csak addig, amíg még világos színű marad!
  5. Tegyük hozzá az előre elkészített leves alapot! Ezt követően öntsük hozzá a már előre elkészített leves alapot, és keverjük csomómentesre!
  6. Adjuk hozzá a tejszínt! Először a tejszínt keverjük össze 2 evőkanál étkezési keményítővel, majd öntsük hozzá a leveshez!
  7. Fűszerezzük és forraljuk össze a levest! Sóval és fehér borssal ízesítsük a levest, esetleg ízlés szerint szerecsendiót is használhatunk a még jobb ízélmény érdekében! Ha ezzel megvagyunk, sűrű kavargatás mellett még egyszer forraljuk össze az egészet, és addig főzzük, amíg krémes állagúvá nem válik!

[szerkesztés] Tippek

  • Díszítésként friss apróra vágott petrezselymet és reszelt sajtot használjunk!
  • Tálaláskor vajas és/vagy sajtos pirítóssal szolgáljuk fel a levest!

[szerkesztés] Amire szükséged lehet

  • Kb. 12 fokhagymagerezd, ami kb. 2-3 fej fokhagymának felel meg.
  • 1 kisebb fej vöröshagyma.
  • 3-4 evőkanál étolaj/ olíva olaj
  • 1 liter víz
  • 1 leveskocka
  • fokhagymanyomó vagy szeletelő gép
  • Kb. 2 evőkanál liszt
  • 1,5 -2 dl tejszín
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • fehér bors
  • ízlés szerint szerecsendió
  • friss petrezselyem
  • reszelt sajt
  • pirítós

[szerkesztés] Figyelmeztetések

  • Amikor az erőlevest hozzáöntjük a liszttel párolt hagymához, akkor a levet fokozatosan adagoljuk a hagymához, hogy ne legyen csomós a leves! Az addig beleöntött részt pedig először mindig keverjük csomómentesre!

[szerkesztés] Kapcsolódó források, hivatkozások

Az oldal szerzői

Bianka