Apartman-hu-tb.jpg
FEDEZZ FEL TÖBB, MINT 10 EZER LEHETŐSÉGET A KIKAPCSOLÓDÁSRA!
Egyszerű, gyors, online szállásfoglalás + folyamatosan bővülő élménykínálat. Minden foglalás mellé ajándék kedvezménykupont küldünk ingyen!

Csokis szuflét csinálni

A Hogyankell.hu wikiből

[szerkesztés] Hogyan kell csokis szuflét csinálni?

http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2012/04/csodas-csokiszufle.html
Ez a finom meleg desszert egyszerűen elkészíthető néhány hozzávalóból, csupán egy-két dologra kell odafigyelni.

[szerkesztés] Lépések

  1. Szerezzük be a hozzávalókat: 2 tojás, 4 dkg kristálycukor, 10 dkg vaj, 10 dkg 80%-os étcsoki, 2 dkg liszt, egy csipet só, 1 teáskanál vanília esszencia
  2. A szétválasztott tojások sárgájához hozzáadjuk a cukrot, sót, és buborékos krémesre keverjük.
  3. A fehérjékből kemény habot verjünk, a csokit a vajjal pedig gőz fölött összeolvasztjuk, majd belekeverjük a vaníliaesszenciát.
  4. A sárga tojásos masszához keverjük a csokit, ebbe beleforgatjuk a lisztet, majd a végén óvatosan a tojáshabot.
  5. Belekanalazzuk a kivajazott, kilisztezett porcelán szufléformákba, és 180 fokon alsó-felső sütéssel 8 percig sütjük.

[szerkesztés] Tippek

  • A szuflét még melegen tálaljuk, úgy finom igazán.
  • Gyümölcsökkel, fűszerekkel is készíthetjük.

[szerkesztés] Amire szükséged lehet

  • a fenti hozzávalók,
  • szufléforma

[szerkesztés] Figyelmeztetések

  • A habot mindenképpen kellően fényesre verjük fel, és a hozzávalók összekeverésekor igyekezzünk nem összetörni, különben a szuflé nem fújódik fel.

[szerkesztés] Kapcsolódó források, hivatkozások

Az oldal szerzői

Kiscsillag