Őszi sonkabatyut készíteni

Hogyan kell őszi sonkabatyut készíteni?

Kiváló őszi étel, színes mint a körülöttünk az „avarbálra” készülődő természet, illatos és nagyon finom. A friss, épp csak megpuhult zöldségek egészséges, könnyű vacsorát alkotnak.

Lépések

1. Tépjünk kéttenyérnyi darabokat az alufóliából, mindegyikre tegyünk egy megmosott, kívülről vékonyan megvajazott lilakáposzta levelet.
2. A leveleket most színes rétegekkel töltjük meg: először sonkaszeletet teszünk a levélbe, azután feldarabolt friss zöldbabot, egy kanálnyi szerecsendióval kikevert tejfölt, most újabb réteg sonka következik, ezután a frissen bontott zöldborsó és középre újabb kanálnyi tejföl.
3. Az alufóliát minden oldalon felhajtva képezzünk batyukat.
4. Előmelegített sütőben, közepes lángon süssük 45-50 percig.
5. Tálaláskor picit nyissuk meg a batyuk tetejét, így kellemesen illatozik.

Tippek

• Ha tehetjük, tálaljuk a szabadban, kertben, tornácon, teraszon.
• Tábortűz parazsában is megsüthetjük a batyukat.

Amire szükséged lehet

• 350 g füstölt pulykamell sonka,
• 8 lilakáposzta levél,
• 0,5 kg friss zöldbab,
• 0,5 kg friss,még bontatlan zöldborsó,
• 2 dl tejföl,
• kevés vaj,
• szerecsendió,
• alufólia

Figyelmeztetések

• Ha tábortűzben készítjük az ételt, kizárólag engedélyezett helyen rakjunk tüzet! Eloltáskor végezzünk alapos munkát, nehogy egy parázs lángra kapva tüzet okozzon.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• A Sága Facebook oldala

Az oldal szerzői

Sága Foods Zrt.