# '''Válaszd ki a megfelelő edényeket''': Válassz két edényt, az egyik egy nagyobb lábas legyen, amiben vizet fogsz melegíteni, a másik egy kisebb, amelybe a csokoládét teszed. A kisebb edény legyen olyan méretű, hogy a nagyobb edénybe ne essen bele és az alja a meleg vízbe se érjen bele.# '''Töltsd meg a nagyobb edényt vízzel''': Töltsd meg a nagyobb lábast kb. 2-3 cm magasságig vízzel. Ügyelj arra, hogy amikor a két edényt egymásra helyezed, a víz ne érintkezzen a kisebb edény aljával.# '''Melegítsd a vizet''': Melegítsd a vizet közepes lángon, amíg az el nem kezd forrni. Ne hagyd, hogy a víz erősen forrjon, mert a túl magas hőmérséklet tönkreteheti a csokoládét.# '''Törd fel a csokoládét''': Törd fel a csokoládét kisebb darabokra, és tedd a kisebb edénybe. A kisebb darabokra tört csokoládé könnyebben és egyenletesebben olvad.# '''Helyezd a kisebb edényt a nagyobb edény felé''': Helyezd a kisebb edényt a nagyobb edényre úgy, hogy a gőz a kisebb edény alját elérve melegítse a csokoládét. Ne engedd, hogy a kisebb edénybe vízcseppek kerüljenek, mert a víz megváltoztathatja a csokoládé állagát és így tönkreteheti azt.# '''Keverd a csokoládét''': Keverd a csokoládét fakanállal vagy valamilyen hőálló szilikon spatulával, amíg az teljesen fel nem olvad és állaga sima nem lesz. Ügyelj arra, hogy közben ne engedd, hogy a víz nagyon forrjon, mert a túl magas hőmérséklet tönkreteheti a csokoládét.# '''Vedd le a tűzről''': Amikor a csokoládé teljesen felolvadt és állaga sima, vedd le a kisebb edényt a nagyobb edényről. Óvatosan távolítsd el a kisebb edényt, mert a nagyobb edényből kiáramló gőz megégetheti a kezed.# '''Használd fel a csokoládét''': Most, hogy a csokoládé felolvadt és megfelelő állagú, felhasználhatod díszítésre vagy arra, amire a recept írja.