[[Fájl:sör_.jpg|right|200px]]Manapság az egyszerű kocsmákban és vendéglátó egységekben kevésbé fordítanak figyelmet a megfelelő sörcsapolásra és annak hagyományos szabályait betartani. Mondván, hogy túl időigényes. Pedig amellett, hogy a tökéletes sör titka a csapolás folyamatában is rejlik, ezt megtartva még igen színpadias is tud lenni a művelet. Márpedig ha az ember ivásra adja a fejét, jól esik egy kis elegancia is hozzá.