[[Fájl:befottesuveg-fertotlenites.jpg|right|250px]]

Ha befőttet vagy lekvárt szeretnénk eltenni, fontos, hogy teljesen steril üvegeket használjunk, különben megromolhat a kemény munkával tartósított élelmiszer. A befőttes üvegek fertőtlenítése – más néven csírátlanítása – többféleképpen is történhet. Ha alaposan hajtjuk végre az alábbi lépéseket, nem kell aggódnunk az eredmény miatt.

== Lépések ==