Gombás-selyemsonkás, grillezett pulykamellet készíteni

Hogyan kell gombás-selyemsonkás, grillezett pulykamellet készíteni?

Fogyókúrázóknak és laktózérzékenyeknek is ajánlott étel.

Lépések

1. A selyemsonkát vékony csíkokra, a megtisztított gombát szeletekre, a hagymát pedig finomra vágjuk.
2. A pulykamell szeleteket enyhén besózzuk, kevés olívaolajon mindkét oldalán megsütjük és tányérra szedjük.
3. Ugyanebben a serpenyőben a megmaradt olajban a hagymát üvegesre pirítjuk.
4. Rátesszük a selyemsonkát, valamint a gombát és megpároljuk.
5. Amikor az összes levét elfőtte, ráöntjük a bort és miután felforrt, a tejszínt is.
6. Ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal és a hússzeleteket beletéve, összeforraljuk a mártást.

Tippek

• Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.

Amire szükséged lehet

• 500 g pulykamell szelet,
• 100 g selyemsonka,
• 25 dkg csiperke gomba,
• 1 fej vöröshagyma,
• 3 dl tejszín,
• 1 dl száraz fehérbor,
• 2 szál bazsalikom,
• só,
• őrölt fehérbors,
• olívaolaj

Figyelmeztetések

• A gombát csak bevizsgált forrásból vásároljuk, hogy elkerüljük az esetleges mérgezést!

Kapcsolódó források, hivatkozások

Az oldal szerzői

Sága Foods Zrt.