„Párizsi pörköltet készíteni” változatai közötti eltérés
Innen: Hogyankell.hu
(Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni? == Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült h…”) |
(→Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni?) |
||
| (6 közbenső módosítás ugyanattól a szerkesztőtől nincs mutatva) | |||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni? == | == Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni? == | ||
| − | Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült háztartásban alapfelszereltségnek számítanak. A párizsi a legjobb, ha füstölt és jó minőségű. | + | [[Fájl:rusztikus_parizsi_porkolt.jpg|350 px|right|párizsi pörkölt]]Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült háztartásban alapfelszereltségnek számítanak. A párizsi akkor a legjobb, ha füstölt és jó minőségű. |
| − | |||
== Lépések == | == Lépések == | ||
#A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk. | #A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk. | ||
| − | + | #A tűzről lehúzva a pirospaprikát rászórjuk, összekeverjük és a durvára darabolt párizsit beleforgatjuk, majd a tűzre visszatesszük. | |
| − | # A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük. | + | #A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük. |
| − | # Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük. | + | #Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük. |
| − | # Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük. | + | #Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük. |
#Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé. | #Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé. | ||
| 22. sor: | 21. sor: | ||
*4 evőkanál olaj | *4 evőkanál olaj | ||
*2 mokkáskanál pirospaprika | *2 mokkáskanál pirospaprika | ||
| − | + | *40 dkg füstölt sertés párizsi | |
*1 zöldpaprika | *1 zöldpaprika | ||
*1 paradicsom | *1 paradicsom | ||
A lap jelenlegi, 2013. április 19., 13:21-kori változata
[szerkesztés] Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni?
Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült háztartásban alapfelszereltségnek számítanak. A párizsi akkor a legjobb, ha füstölt és jó minőségű.
[szerkesztés] Lépések
- A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk.
- A tűzről lehúzva a pirospaprikát rászórjuk, összekeverjük és a durvára darabolt párizsit beleforgatjuk, majd a tűzre visszatesszük.
- A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük.
- Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük.
- Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük.
- Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé.
[szerkesztés] Tippek
- Érdemes a rizst vagy a tarhonyát ementáli sajtforgáccsal meghinteni tálalás előtt.
[szerkesztés] Amire szükséged lehet
- 1 vöröshagyma
- 4 evőkanál olaj
- 2 mokkáskanál pirospaprika
- 40 dkg füstölt sertés párizsi
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 dl száraz fehérbor
- só
- őrölt fekete bors
- szárított bazsalikom
- 1 gerezd fokhagyma
- friss bazsalikomlevelek (opciós)
- néhány dkg ementáli sajt (opciós)
[szerkesztés] Figyelmeztetések
- Vigyázni kell, hogy a pirospaprika ne égjen meg, mert keserű lesz tőle az étel!
