„Párizsi pörköltet készíteni” változatai közötti eltérés
Innen: Hogyankell.hu
(Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni? == Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült h…”) |
(→Lépések) |
||
| 7. sor: | 7. sor: | ||
#A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk. | #A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk. | ||
| − | + | #A tűzről lehúzva a pirospaprikát rászórjuk, összekeverjük és a durvára darabolt párizsit beleforgatjuk, majd a tűzre visszatesszük. | |
| − | # A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük. | + | #A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük. |
| − | # Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük. | + | #Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük. |
| − | # Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük. | + | #Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük. |
#Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé. | #Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé. | ||
A lap 2013. április 19., 13:16-kori változata
Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni?
Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült háztartásban alapfelszereltségnek számítanak. A párizsi a legjobb, ha füstölt és jó minőségű.
Lépések
- A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk.
- A tűzről lehúzva a pirospaprikát rászórjuk, összekeverjük és a durvára darabolt párizsit beleforgatjuk, majd a tűzre visszatesszük.
- A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük.
- Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük.
- Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük.
- Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé.
Tippek
- Érdemes a rizst vagy a tarhonyát ementáli sajtforgáccsal meghinteni tálalás előtt.
Amire szükséged lehet
- 1 vöröshagyma
- 4 evőkanál olaj
- 2 mokkáskanál pirospaprika
*40 dkg füstölt sertés párizsi
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 dl száraz fehérbor
- só
- őrölt fekete bors
- szárított bazsalikom
- 1 gerezd fokhagyma
- friss bazsalikomlevelek (opciós)
- néhány dkg ementáli sajt (opciós)
Figyelmeztetések
- Vigyázni kell, hogy a pirospaprika ne égjen meg, mert keserű lesz tőle az étel!
