Sört csapolni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
Aktuális változat | A te változatod | ||
1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell sört csapolni? == | == Hogyan kell sört csapolni? == | ||
− | + | Manapság az egyszerű kocsmákban és vendéglátó egységekben kevésbé fordítanak figyelmet a megfelelő sörcsapolásra és annak hagyományos szabályait betartani. Mondván, hogy túl időigényes. Pedig amellett, hogy a tökéletes sör titka a csapolás folyamatában is rejlik, ezt megtartva még igen színpadias is tud lenni a művelet. Márpedig ha az ember ivásra adja a fejét, jól esik egy kis elegancia is hozzá. | |
+ | |||
== Lépések == | == Lépések == | ||
− | # '''Öblítés!''' | + | # '''Öblítés!''' Akkor is, ha a pohár a tiszta. Ugyanis ennek az első, igen fontos lépésnek a pohár lehűtése a célja. Meleg pohárban a sör gyorsabban engedi el csapolás utáni frissességét, mert a szénsav hamarabb távozik el a sörből. Különben is, a sör végig hidegen és hideg pohárból esik jól. |
# '''Engedd el a cseppsört!''' A cseppsör az a sör, ami a legutóbbi csapolás után benne maradt a csőben. Ez a pár centiliter sör nem friss, avas ízű, így ne is kerüljön bele a pohárba, korsóba! | # '''Engedd el a cseppsört!''' A cseppsör az a sör, ami a legutóbbi csapolás után benne maradt a csőben. Ez a pár centiliter sör nem friss, avas ízű, így ne is kerüljön bele a pohárba, korsóba! | ||
# '''Kétharmadnyi sör csapolása egy húzásra.''' Lehetőleg mérnöki pontossággal 45 fokos szögben tartva a poharat csapold bele a sört. A mennyiség a pohár 2/3-a legyen, majd... | # '''Kétharmadnyi sör csapolása egy húzásra.''' Lehetőleg mérnöki pontossággal 45 fokos szögben tartva a poharat csapold bele a sört. A mennyiség a pohár 2/3-a legyen, majd... | ||
44. sor: | 45. sor: | ||
* [http://www.alon.hu/sorcsapolas-titkai-az-igazinak-nyolc-fazisa-van-es-ez-az-ami-igazan-szamit A sörcsapolás titkai] | * [http://www.alon.hu/sorcsapolas-titkai-az-igazinak-nyolc-fazisa-van-es-ez-az-ami-igazan-szamit A sörcsapolás titkai] | ||
* [http://hvg.hu/gasztronomia/20121008_A_belga_rituale_es_a_magyar_valosag Stella Artois Sörcsapoló Világbajnokság] | * [http://hvg.hu/gasztronomia/20121008_A_belga_rituale_es_a_magyar_valosag Stella Artois Sörcsapoló Világbajnokság] | ||
− | |||
− |