A paleolit táplálkozást elkezdeni szerkesztése
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
Aktuális változat | A te változatod | ||
6. sor: | 6. sor: | ||
# '''Először is olvassunk utána a paleolit táplálkozásnak cikkekben, könyvekben!''' Magyarországon Szendi Gábor a paleolit táplálkozás úttörője. Könyveiből bővebben megismerkedhetünk ezzel az újszerű táplálkozási irányzattal, de manapság már számos receptkönyveket is megtalálunk nagyobb könyvesboltok, bioboltok polcain. Persze ebben a cikkben is megtalálod a legfontosabb tudnivalókat, ha azonban komolyabban szeretnél a kérdéssel foglalkozni, szánj rá időt! | # '''Először is olvassunk utána a paleolit táplálkozásnak cikkekben, könyvekben!''' Magyarországon Szendi Gábor a paleolit táplálkozás úttörője. Könyveiből bővebben megismerkedhetünk ezzel az újszerű táplálkozási irányzattal, de manapság már számos receptkönyveket is megtalálunk nagyobb könyvesboltok, bioboltok polcain. Persze ebben a cikkben is megtalálod a legfontosabb tudnivalókat, ha azonban komolyabban szeretnél a kérdéssel foglalkozni, szánj rá időt! | ||
− | # '''A paleolit táplálkozás alapelve, hogy | + | # '''A paleolit táplálkozás alapelve, hogy azt fogyasszuk, amit az ősember egykor.''' Ezért szokásos ősember diétának is nevezni. |
# '''Helyettesítsük a kenyeret, a tejet, a krumplit, a rizst és a tésztát!''' | # '''Helyettesítsük a kenyeret, a tejet, a krumplit, a rizst és a tésztát!''' | ||
#* Kenyér helyettesítése: Talán ez az egyik legnehezebb élelmiszercsoport, aminek a kiiktatása nagy fejtörést okoz a kezdő paleósok számára. Persze lehet próbálkozni maglisztekből készített kenyérrel, de ez közel sem olyan, mint egy szelet frissen sült, ropogós fehér kenyér. Bioboltban is kaphatunk készen paleokenyeret, ami pár napig eláll, de egy idő után már nem is fog hiányozni a mindennapos kenyerünk. Helyette reggelire fogyasszunk friss idénygyümölcsöt, zöldséget, este pedig akár egy tálka meleg levest. | #* Kenyér helyettesítése: Talán ez az egyik legnehezebb élelmiszercsoport, aminek a kiiktatása nagy fejtörést okoz a kezdő paleósok számára. Persze lehet próbálkozni maglisztekből készített kenyérrel, de ez közel sem olyan, mint egy szelet frissen sült, ropogós fehér kenyér. Bioboltban is kaphatunk készen paleokenyeret, ami pár napig eláll, de egy idő után már nem is fog hiányozni a mindennapos kenyerünk. Helyette reggelire fogyasszunk friss idénygyümölcsöt, zöldséget, este pedig akár egy tálka meleg levest. | ||
#* Tej: A tehéntejről rengeteg rémhírt hallani. Sokak szerint már tehénnel sem találkozik a tej, és a szervezet nem arra lett kitalálva, hogy egész életünkben tejjel tápláljuk. Viszont sok sütemény, turmix nem lesz az igazi tej nélkül. Erre a megoldás a magtej. Boltokban kaphatunk mandula- vagy kókusztejet, de akár ezeket elkészíthetjük saját magunk is. | #* Tej: A tehéntejről rengeteg rémhírt hallani. Sokak szerint már tehénnel sem találkozik a tej, és a szervezet nem arra lett kitalálva, hogy egész életünkben tejjel tápláljuk. Viszont sok sütemény, turmix nem lesz az igazi tej nélkül. Erre a megoldás a magtej. Boltokban kaphatunk mandula- vagy kókusztejet, de akár ezeket elkészíthetjük saját magunk is. | ||
#* Rizs, krumpli, tészta: Ez is kemény dió, de a köreteket helyettesíthetjük zöldséggel. Bátrabbak házi készítésű tésztával is próbálkozhatnak. | #* Rizs, krumpli, tészta: Ez is kemény dió, de a köreteket helyettesíthetjük zöldséggel. Bátrabbak házi készítésű tésztával is próbálkozhatnak. | ||
− | # | + | # Csokit bátran fogyaszthatunk! Persze nem árt a mértékletesség, de így legalább az édességfüggőknek is van egy kis mentsvára. |
− | # | + | # Tartsuk be az alábbi főzési praktikákat: |
#* a leveseket rántás, habarás nélkül készítsük, | #* a leveseket rántás, habarás nélkül készítsük, | ||
#* krumplipüré helyett kóstoljuk meg a zellerpürét, répapürét, | #* krumplipüré helyett kóstoljuk meg a zellerpürét, répapürét, | ||
20. sor: | 20. sor: | ||
#* kenyérsütésnél vegyük figyelembe, hogy a lenmagnak enyhén kesernyés íze van, így nem ajánlatos egyedüli alapanyagként alkalmazni, | #* kenyérsütésnél vegyük figyelembe, hogy a lenmagnak enyhén kesernyés íze van, így nem ajánlatos egyedüli alapanyagként alkalmazni, | ||
#* a boltban kapható üdítőitalok helyett igyunk gyógyteákat, házilag készített turmixokat. Ha nem tudjuk elhagyni az üdítők fogyasztását, vegyünk bioboltban kapható cukor nélküli, tartósítószermentes paleoszörpöt. | #* a boltban kapható üdítőitalok helyett igyunk gyógyteákat, házilag készített turmixokat. Ha nem tudjuk elhagyni az üdítők fogyasztását, vegyünk bioboltban kapható cukor nélküli, tartósítószermentes paleoszörpöt. | ||
+ | |||
== Tippek == | == Tippek == | ||
38. sor: | 39. sor: | ||
== Figyelmeztetések == | == Figyelmeztetések == | ||
− | * Mivel a | + | * Mivel a paleolit táplálkozással bizonyos vitaminokat nem tudunk magunkhoz venni, ezért C, D, omega-3 szedése javasolt. |
== Kapcsolódó források, hivatkozások == | == Kapcsolódó források, hivatkozások == | ||
44. sor: | 45. sor: | ||
* [http://paleolitlife.blogspot.hu/p/a-paleolit-taplalkozasrol.html A paleolit táplálkozásról] | * [http://paleolitlife.blogspot.hu/p/a-paleolit-taplalkozasrol.html A paleolit táplálkozásról] | ||
* [http://paleolitlife.blogspot.hu/p/blog-page.html Tanácsok kezdő paleósoknak] | * [http://paleolitlife.blogspot.hu/p/blog-page.html Tanácsok kezdő paleósoknak] | ||
− | |||
− | |||
− |