Asztalt teríteni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
Aktuális változat | A te változatod | ||
1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell helyesen megteríteni az asztalt? == | == Hogyan kell helyesen megteríteni az asztalt? == | ||
− | [[Fájl: | + | [[Fájl:Pelda.jpg|right]]Az asztal megterítésének, az evőeszközök elhelyezésének ismerete mindig hasznos lehet. Nem csak egy elegánsabb étteremben találkozhatunk a megszokottnál több evőeszközzel, de az is előfordulhat, hogy elegáns vendégeknek kell vacsorát adnunk. Az alábbiakban egyfajta térképet rajzolunk az asztalról, amely nem csak a terítésnél, hanem az étkezésnél is segítséget nyújt. |
== Lépések == | == Lépések == | ||
− | # Középen általában egy lapos tányér vagy az úgynevezett ültetőtányér | + | # Középen általában egy lapos tányér vagy az úgynevezett ültetőtányér található (erre helyezik később azokat a tálakat, amelyekben felszolgálják a fogásokat, pl. a levesestányért). Ezt úgy kell az asztalra helyezni, hogy minden vendégnek elegendő helye legyen (legalább 50-60 cm legyen közöttük). Ha van a tányéron minta, embléma, akkor az felülre kerül, hogy a vendéggel szembe nézzen. |
− | # A tányértól | + | # A tányértól balra a villák, jobbra a kések, és (a kések után) a kanalak találhatók. A desszerthez használatos evőeszközök a tányér felett helyezkednek el. Mindig a legelőször használt evőeszköz van kívül, így a vendégek az étkezés során kívülről befelé haladnak, majd ha az oldalsó evőeszközök elfogytak, a felsőket veszik igénybe. |
## A fentieknek megfelelően közvetlenül a tányér jobb oldalára, élével a tányér felé fordítva kell elhelyezni a fő fogáshoz használt nagy kést. | ## A fentieknek megfelelően közvetlenül a tányér jobb oldalára, élével a tányér felé fordítva kell elhelyezni a fő fogáshoz használt nagy kést. | ||
## Ezt követi az előételhez használt kés: halkés, rákkés, vajkés vagy kaviárkés. | ## Ezt követi az előételhez használt kés: halkés, rákkés, vajkés vagy kaviárkés. | ||
− | ## Ezek után helyezzük fel a leveshez használt nagy kanalat | + | ## Ezek után helyezzük fel a leveshez használt nagy kanalat. |
## Amennyiben olyan előételt szolgálunk fel, amelyet a leves előtt, kanállal kell fogyasztani, a nagy kanál mellé kerülhet még egy kisebb is. | ## Amennyiben olyan előételt szolgálunk fel, amelyet a leves előtt, kanállal kell fogyasztani, a nagy kanál mellé kerülhet még egy kisebb is. | ||
## Közvetlenül a tányér bal oldalára kerül a fő fogáshoz használt villa. | ## Közvetlenül a tányér bal oldalára kerül a fő fogáshoz használt villa. | ||
− | ## Ezt követi | + | ## Ezt követi az előételhez használt villa (halvilla, rákvilla, fondüvilla). |
## A tányér fölé kerül a desszertes kanál és villa. (A kanál nyele jobbra, míg a villáé balra mutat, és a kanál van felül. Ha azonban csak villát adunk a desszerthez, annak a nyele is jobbra néz.) | ## A tányér fölé kerül a desszertes kanál és villa. (A kanál nyele jobbra, míg a villáé balra mutat, és a kanál van felül. Ha azonban csak villát adunk a desszerthez, annak a nyele is jobbra néz.) | ||
# Az evőeszközök után helyezzük el a poharakat. A főfogáshoz használt ital poharát a főfogáshoz használt kés hegye fölé helyezzük el. Az előételhez felszolgált italok pohara ettől jobbra, a desszerthez adottaké pedig balra álljon. | # Az evőeszközök után helyezzük el a poharakat. A főfogáshoz használt ital poharát a főfogáshoz használt kés hegye fölé helyezzük el. Az előételhez felszolgált italok pohara ettől jobbra, a desszerthez adottaké pedig balra álljon. | ||
31. sor: | 31. sor: | ||
* Asztalterítő | * Asztalterítő | ||
− | * Tányérok | + | * Tányérok |
− | |||
* Komplett evőeszköz-készlet | * Komplett evőeszköz-készlet | ||
− | |||
* Fűszertartók | * Fűszertartók | ||
− | * Asztaldísz (pl. | + | * Asztaldísz (pl. virág, gyertya) |
== Források, hivatkozások == | == Források, hivatkozások == | ||
43. sor: | 41. sor: | ||
* [http://asztalterites.blogspot.com/ Az asztalterítés titkai egy blogban] | * [http://asztalterites.blogspot.com/ Az asztalterítés titkai egy blogban] | ||
* [http://www.vineahirek.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=119:asztalterites-lepesrl-lepesre-&catid=1:friss-hirek&Itemid=50 Asztalterítés lépésről lépésre] | * [http://www.vineahirek.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=119:asztalterites-lepesrl-lepesre-&catid=1:friss-hirek&Itemid=50 Asztalterítés lépésről lépésre] | ||
− | |||
− |