Gyümölcslevest készíteni

Hogyan kell Gyümölcslevest készíteni

A nyár közeledtével egyre kevésbé vágyunk nehéz és meleg ételekre. A folyadékbevitel fontossága viszont a duplájára nő a kánikulában, így célszerű mégis levessel indítani az ebédet. Kiváló megoldást kínálnak ilyenkor az egyszerűen és gyorsan elkészíthető gyümölcslevesek. A gyümölcsök és az elkészítési mód sokféle variációja létezik, egy kis ízelítőt ad ezekből a cikk.

Lépések

1. A legegyszerűbb gyümölcsleves
   • Egy vanília ízű főzés nélküli pudingporhoz adjunk 1 liter tejet.
   • Jól keverjük ki kézi habverővel, kb. 4 perc alatt.
   • Tegyünk bele tetszőleges gyümölcsöket.
   • Ezután már csak a hűtőben kell pihentetni fél órát, és már kész is van a fenséges leves!
2. Főzős gyümölcsleves
   • Ha befőttből készítjük, a gyümölcsöket levükkel együtt egy fazékba öntjük. Ehhez adhatunk friss és mirelit gyümölcsöket is!
   • Felöntjük kb. 3 liter vízzel.
   • Teszünk bele cukrot, fahéjat, szegfűszeget és egy csipet sót, majd az egészet felforraljuk.
   • Ezalatt keverjük ki csomómentesre a lisztet és a tejfölt.
   • Ha felforrt a levesünk, adjuk hozzá kis adagokban a lisztes tejfölt, majd forraljuk fel pár perc alatt újra.
   • Ezután már csak a hűtés maradt, és lehet is élvezni az üdítő finomságot!

Tippek

• Ha mirelit gyümölcsöt használunk, célszerű kicsit felolvasztani, nehogy jeges maradjon a főzést nem igénylő levesben.
• A főzés nélküli leves színesebb lesz, ha egy maroknyi gyümölcsöt összeturmixolunk, és úgy adjuk hozzá a leveshez.
• A tejfölt lehet helyettesíteni tejjel vagy főzőtejszínnel, a lisztet pedig bármilyen ízű pudingporral.
• Ha tejet használnánk, próbáljuk ki a kókusztejet!
• Ha ragaszkodunk az édesítéshez, válasszuk az egészségesebb mézet vagy nádcukrot!
• Az abszolút élvezetért rakjunk a levesbe egy gombóc fagyit vagy tejszínhabot!

Amire szükséged lehet

• gyümölcsök
• pudingpor
• víz
• cukor, só
• fűszerek: fahéj, szegfűszeg
• liszt
• tejföl, tejszín, tej – ízlés szerint
• díszítés: fagyi, tejszínhab

Figyelmeztetések

• Ne rakjuk be a forró levest egyből a hűtőbe! Előtte várjunk, míg kihűl magától!
• Vigyázzunk az édesítéssel! A felhasznált gyümölcsök cukortartama meghatározza, mennyi édesítőszerre lehet még szükségünk!
• Ha a leveshez használunk pudingport, az édesítőszert nyugodtan hagyjuk el!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• saját tapasztalat
• Görög gyümölcsleves

Az oldal szerzői

Kiscsillag