Cikkek:Az ital , amelyben minden aroma tökéletes összhangban van
Innen: Hogyankell.hu
Az ital, amelyben minden aroma tökéletes összhangban van
Amikor valaki konyakot rendel egy bárban, gyakran nem is azt, hanem brandyt kap. Összemosódik a köznyelvben ez a két ital, pedig nem egészen ugyanazt takarják. Ebben a cikkben eláruljuk, hogy mi a különbség, és milyen a jófajta konyak!
Ha megnézzük a MegaDrink brandyk és konyakok menüpontját, minőségi italokkal találkozhatunk. Némelyik brandy, némelyik konyak, de vajon mi az eltérés a kettő között? Ez elsősorban a származási helyükön múlik, de sok esetben az elkészítési mód is fontos tényező lehet.
A konyak és a brandy is szőlőpárlat, ám konyak néven csak azok a termékek forgalmazhatók, amelyek a franciaországi Cognac régióban készültek. A földrajzi megkötés biztosítja az egyediség, a minőség és a hitelesség megőrzését. Mindkét típust tölgyfa hordókban érlelik, csak a konyakok esetében szigorúbbak a követelmények a hordók kiválasztása és az érlelési folyamat tekintetében.
Az egyik legismertebb márkáról
A Hennessy konyak a világon az egyik legnépszerűbb szőlőpárlat, amit a család szenvedélye és elkötelezettsége emelt ilyen magas színvonalra. Emellett kiváló minőségű szőlőből készül, illetve gondosan ellenőrzik az erjesztési folyamatokat is a gyártás során.
Hosszú évekig tartó tölgyfa hordós érlelés alatt alakul ki a Hennessy konyak jellegzetes íze és aromája. A Hennessy család több mint 250 éves hagyományát generációról generációra örökíti tovább, így őrizve meg az általuk készített konyak egyedi stílusát és minőségét.
Hogyan érdemes fogyasztani?
Mindennek meg kell adni a módját, ahogy tartja a mondás is, és nincs ez másként a konyakfogyasztással sem.
A Very Special (VS) konyak jelenti az alapot a konyakok világában, ez azt jelenti, hogy rövidebb az érlelési ideje. Emiatt az ára is kedvezőbb, ám nem kell azt gondolni, hogy a minősége nem megfelelő. Aromája könnyedebb, üde, gyümölcsös, főként citrusos, ezért önmagában vagy akár jéggel, illetve vízzel hígítva is ízletes ital. Koktélokhoz és long drinkekhez is remekül illik, aromája más alkoholos és alkoholmentes italokkal is kiválóan harmonizál.
Ugyanez elmondható a Very Superior Old Pale (VSOP) konyakokra is, amelyeknek valamelyest gazdagabb az ízvilága a hosszabb érlelési folyamat miatt. Ez legalább négy és fél évet jelent, ennek megfelelően magasabb az áruk is. A friss citrust a testesebb szilva és a cseresznye ízvilága váltja fel, szintén az érlelésnek köszönhetően. Fogyasztásuk közben érezhetők még a karamell, a fűszerek és a vaníliás elemek.
A konyakok királya
A csúcskategóriát az Extra Old (XO) képviseli a konyakok világában, amelynek ízvilága sokkal mélyebb, hála a minimum 10 év érlelési időnek. Gazdag és összetett aromája leginkább önmagában érződik ki a legélesebben, ezért tisztán célszerű kortyolgatni, méghozzá szobahőmérsékleten.
Gyakran adnak egy üveg Extra Old konyakot exkluzív ajándékba, vagy elteszik olyan alkalomra, ami egészen különleges, és akkor bontják fel és fogyasztják el, hiszen valódi luxusérzetet közvetít.
