A Guinnesst csapolni

Hogyan kell a Guinnesst csapolni?

Bár egyre több helyen kaphatunk csapolt Guinnesst már hazánkban is, sajnos gyakran előfordul, hogy nem megfelelően csapolják. A Guinness sörnek megvan a maga csapolási módja, ami igazán kihozza az ízét.

Lépések

1. A Guinnesst is a hagyományos módon kezdjük el csapolni, vagyis nagyjából 45 fokos szögben meg kell dönteni a poharat.
2. Amikor a pohár kb. négyötödéig megtelt, tegyük félre egy kicsit pihenni a Guinnesst, amíg leülepszenek a nitrogénbuborékok, és egységesen sötét, rubinvörös színe nem lesz. Nem hiába volt a Guinness szlogenje a "Good things come to those who wait" (A jó dolgok azokat illetik meg, akik hajlandóak várni.)
3. Amikor a sör leülepedett, a kifolyó csapot toljuk el magunktól, és lassan töltsük tele a poharat. Így egy gyönyörű, ujjnyi vastagságú krémes hab lesz a sör tetején.

Tippek

• A Guinness sör fogyasztásának is megvan a módja. Soha nem bámulunk lefelé a sörre, hanem megemeljük azt. Nem hajolunk le, hogy belekortyoljunk, hanem a sört hozzuk a szánkhoz. A könyökünket közben emeljük meg, hogy az alkar vízszintes helyzetben legyen.

Amire szükséged lehet

• Guinness és sok gyakorlás :-)

Figyelmeztetések

• Csapoláskor a Guinness pohara legyen tiszta és száraz.

Kapcsolódó videók

Kapcsolódó források, hivatkozások

• A Guinness hivatalos oldala