Indiai vacsorát készíteni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
| Aktuális változat | A te változatod | ||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell indiai vacsorát készíteni? == | == Hogyan kell indiai vacsorát készíteni? == | ||
| − | [[Fájl:Indiaikonyha.jpg|right|250px]]Az indiai | + | [[Fájl:Indiaikonyha.jpg|right|250px]]Az indiai gasztonómiára gondolva, először talán a fűszerek kiváltotta íz-, és illatkavalkád jut eszünkbe. A fűszerezés áldásos hatásaihoz sorolhatjuk, hogy növeli az étvágyat és segíti az emésztést. Az indiai konyhára a következő fűszerek és az ezekből készült füvészérkeverékek használata a leginkább jellemző leginkább: gyömbér, csili, kardamom, fahéj, bors, szegfűszeg. Amennyiben egy tipikus indiai vacsorát szeretnél a családod/kedvesed/barátaid elé tálalni, akkor a tökéletes fogáshoz elkészítheted az omlós tandoori csirkét egy kis pikáns mentamártással és naan kenyérrel körítve. |
== Lépések == | == Lépések == | ||
| − | # Szerezz be 500 g joghurtot, 1 citromot, 1 evőkanál nádcukrot | + | # Szerezz be 500 g joghurtot, 1 citromot, 1 evőkanál nádcukrot 10 dkg kókuszreszeléket, 4 gerezd fokhagymát, 2 evőkál vajat és fűszereket. |
| − | #Az alábbi fűszerekből 1-1 teáskanál mennyiségre lesz szükséged: | + | #Az alábbi fűszerekből 1-1 teáskanál mennyiségre lesz szükséged : |
#*garam masala | #*garam masala | ||
#*tandoori masala | #*tandoori masala | ||
#*fahéj | #*fahéj | ||
#*só | #*só | ||
| − | #* | + | #*szegfűszeget |
| − | #*római | + | #*római köményt |
#*koriandermag | #*koriandermag | ||
| − | #Ezen kívül még 1 evőkanál gyömbért kell beszerezned. | + | #Ezen kívül még 1 evőkanál gyömbért kell még beszerezned. |
#Keverd össze ezeket a hozzávalókat, hogy elkészülhessen a pác. | #Keverd össze ezeket a hozzávalókat, hogy elkészülhessen a pác. | ||
#Vágj fel 80 dkg csirkemellet vagy combot 3*3 cm-es darabokra, majd 4-5 órán át pácold az összes fűszerrel kikevert joghurtban. | #Vágj fel 80 dkg csirkemellet vagy combot 3*3 cm-es darabokra, majd 4-5 órán át pácold az összes fűszerrel kikevert joghurtban. | ||
| − | #A bepácolt húst kevés vajon negyed óra alatt erős lángon jól süsd át | + | #A bepácolt húst kevés vajon negyed óra alatt erős lángon jól süsd át és puhítsd meg. |
| − | #A mentaszószhoz a következő hozzávalókat készítsd elő: 1 dl joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál citromlé, 4 | + | #A mentaszószhoz a következő hozzávalókat készítsd elő: 1 dl joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál citromlé, 4 evőkanálmenta, 1 csipet bors és fél teáskanál nádcukor. Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni, a fokhagymát belezúzni, kicsit állni hagyni, és kész is a mártogatásra használt szósz. |
#Teríts meg, és már tálalhatod is a minden ízében indiai vacsorát. | #Teríts meg, és már tálalhatod is a minden ízében indiai vacsorát. | ||
| 27. sor: | 27. sor: | ||
*A csirkehúst elkészítheted fűszeres nyársként is, egy fapálcikára felhúzva. | *A csirkehúst elkészítheted fűszeres nyársként is, egy fapálcikára felhúzva. | ||
*Naan kenyér helyett a rizs is tökéletes köret lehet. | *Naan kenyér helyett a rizs is tökéletes köret lehet. | ||
| − | *Naan kenyeret vehetsz a | + | *Naan kenyeret vehetsz a boltba, vagy saját magad is elkészítheted [http://www.hogyankell.hu/Indiai_kenyeret_(naan)_k%C3%A9sz%C3%ADtenihttp://www.example.com Hogyan kell indiai kenyeret készíteni] |
| − | *Feldíszítheted az asztalt indiai stílusú kiegészítőkkel, szalvétákkal, mécsesekkel. A háttérben kellemes indiai zenével csodás hangulatú, varázslatos | + | *Feldíszítheted az asztalt indiai stílusú kiegészítőkkel, szalvétákkal, mécsesekkel. A háttérben kellemes indiai zenével csodás hangulatú, varázslatos gasztonómiai utazásra viheted barátaidat, családodat az asztal körül. A móka kedvéért akár be is öltözhettek száriba, indiai köntösbe! |
*A nagyobb hatás kedvéért italként is igazi indiai ízeket kínálhatsz a vendégeknek: lasszi, rózsa ital, gyümölcslé vagy ananászos víz. | *A nagyobb hatás kedvéért italként is igazi indiai ízeket kínálhatsz a vendégeknek: lasszi, rózsa ital, gyümölcslé vagy ananászos víz. | ||
| − | *Vacsora utáni mozihoz ajánlott [http://www.port.hu/az_elet_izei_the_hundredfoot_journey/pls/w/films.film_page?i_film_id=148303 Az élet ízei | + | *Vacsora utáni mozihoz ajánlott Az élet ízei c. film, mely tele hassal még jobban élvezhető. |
| − | + | [http://www.port.hu/az_elet_izei_the_hundredfoot_journey/pls/w/films.film_page?i_film_id=148303 Az élet ízei filmajánló] | |
== Amire szükséged lehet == | == Amire szükséged lehet == | ||
| 37. sor: | 37. sor: | ||
*Nagy piaci bevásárlás | *Nagy piaci bevásárlás | ||
*Naan kenyér | *Naan kenyér | ||
| − | *Csirkemell vagy | + | *Csirkemell vagy comb |
*Fűszerek | *Fűszerek | ||
*Társaság, akikkel megoszthatod a vacsorát | *Társaság, akikkel megoszthatod a vacsorát | ||
| 51. sor: | 51. sor: | ||
* [http://www.videkize.hu/alapanyag?id=533 Tandoori fűszerkeverék] | * [http://www.videkize.hu/alapanyag?id=533 Tandoori fűszerkeverék] | ||
* [http://www.port.hu/az_elet_izei_the_hundredfoot_journey/pls/w/films.film_page?i_film_id=148303 Az élet ízei filmajánló] | * [http://www.port.hu/az_elet_izei_the_hundredfoot_journey/pls/w/films.film_page?i_film_id=148303 Az élet ízei filmajánló] | ||
| − | |||
| − | |||
