1 859
szerkesztés
Módosítások
Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell tejben pácolt, vajban sült csirkemellet készíteni párolt rizzsel és tzatziki salátával? == Isteni ízvilágú, könnyű, mutatós finom főétel, a…”
== Hogyan kell tejben pácolt, vajban sült csirkemellet készíteni párolt rizzsel és tzatziki salátával? ==
Isteni ízvilágú, könnyű, mutatós finom főétel, amely megállja a helyét az ünnepi asztalon is.
== Lépések ==
#A csirkemellet ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, majd enyhén kiklopfoljuk.
#A tejbe beletesszük a sót, az egész borsot, a babérlevelet, beletörjük a fokhagymát és a csirkemell szeleteket belefektetjük. Tetejét lezárjuk és legalább 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
#Amikor a hús megpácolódott, lecsepegtetjük, meghintjük egy kevés sóval, majd a felhevített vajban néhány perc alatt mindkét oldalát megsütjük. 5 percre fedővel lefedjük, majd ismételten mindkét oldalát addig sütjük, míg aranybarna színt nem kap.
#Elkészítjük a salátát. Az uborkát meghámozzuk, majd nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Besózzuk, majd 10-15 percre hűtőbe tesszük. Ezt követően a levét kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük. Ráborítjuk a tejfölt és a natúr joghurtot, rátörjük a fokhagymát, és sóval, fehér borssal ízesítjük. Jól összekeverjük, majd egy-két csepp ciromlevet és kevés olívaolajat adunk hozzá.
== Tippek ==
*A húst melegen, párolt rizzsel és a tzatziki salátával tálaljuk.
== Amire szükséged lehet ==
* 1 kg csirkemell
* 10 dkg teavaj
* 8-10 szem egész bors
* 3 gerezd fokhagyma
* 3-4 babérlevél
*4 dl tej
* kevés só
* rizs
* víz
*''Tzatziki salátához:''
** 2 kígyóuborka
** 1 tejföl (175 g)
** 1 natúr joghurt (175 g)
** 3 gerezd fokhagyma
** só
** fehérbors
** 1-2 csepp citromlé
**kevés olívaolaj
== Figyelmeztetések ==
*A salátát tálalásig tegyük hűtőbe, hogy az ízek minél jobban összeérjenek.
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
'''Schmidt-Huszánk Éva pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére'''
[[Kategória:Étel-ital]]
Isteni ízvilágú, könnyű, mutatós finom főétel, amely megállja a helyét az ünnepi asztalon is.
== Lépések ==
#A csirkemellet ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, majd enyhén kiklopfoljuk.
#A tejbe beletesszük a sót, az egész borsot, a babérlevelet, beletörjük a fokhagymát és a csirkemell szeleteket belefektetjük. Tetejét lezárjuk és legalább 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
#Amikor a hús megpácolódott, lecsepegtetjük, meghintjük egy kevés sóval, majd a felhevített vajban néhány perc alatt mindkét oldalát megsütjük. 5 percre fedővel lefedjük, majd ismételten mindkét oldalát addig sütjük, míg aranybarna színt nem kap.
#Elkészítjük a salátát. Az uborkát meghámozzuk, majd nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Besózzuk, majd 10-15 percre hűtőbe tesszük. Ezt követően a levét kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük. Ráborítjuk a tejfölt és a natúr joghurtot, rátörjük a fokhagymát, és sóval, fehér borssal ízesítjük. Jól összekeverjük, majd egy-két csepp ciromlevet és kevés olívaolajat adunk hozzá.
== Tippek ==
*A húst melegen, párolt rizzsel és a tzatziki salátával tálaljuk.
== Amire szükséged lehet ==
* 1 kg csirkemell
* 10 dkg teavaj
* 8-10 szem egész bors
* 3 gerezd fokhagyma
* 3-4 babérlevél
*4 dl tej
* kevés só
* rizs
* víz
*''Tzatziki salátához:''
** 2 kígyóuborka
** 1 tejföl (175 g)
** 1 natúr joghurt (175 g)
** 3 gerezd fokhagyma
** só
** fehérbors
** 1-2 csepp citromlé
**kevés olívaolaj
== Figyelmeztetések ==
*A salátát tálalásig tegyük hűtőbe, hogy az ízek minél jobban összeérjenek.
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
'''Schmidt-Huszánk Éva pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére'''
[[Kategória:Étel-ital]]