# '''Aprítsunk fel egy közepes fej hagymát.'''# '''Tegyünk egy serpenyőbe kb. 1 evőkanál étolajat, és várjunk, míg felforrósodik (de nem füstölög). ''' Adjuk hozzá a hagymát! Lassú tűzön hagyjuk sülni.# '''Vegyünk három tojást, és egy tányérba verjük fel villával. ''' (Közben időnként keverjük meg fakanállal a hagymát, nehogy odaégjen.) Adjunk hozzá 1-2 csipetnyi sót és némi borsot.# '''Ha a hagyma üveges lett, öntsük hozzá a felvert tojást. ''' Várjunk, míg a serpenyő alján egy kissé megkeménykedik, majd egy lapos fakanállal fordítsuk meg (nem kell egy mozdulattal az egészet, hanem több mozdulattal is kiváló lesz, elvégre nem palacsintát sütünk). # '''Ismét várjunk egy kicsit, míg az alsó rész átsül, majd ismét fordítsuk meg az alján lévő részt. ''' Ezt addig végezzük, míg kellőképpen át nem sül a rántotta (valaki szereti, ha még folyósabb, akkor előbb is abba lehet hagyni).# '''Ha kész van, a tetejét megszórhatjuk pirospaprikával.'''# '''Kenyérrel vagy pirítóssal, paradicsommal, paprikával tálalhatjuk'''.