Tejpitét készíteni szerkesztése

== Hogyan kell tejpitét készíteni? ==

[[Fájl:tejpite.jpg|right|250px]]A következő olcsó desszert tejes pite néven is ismert. A hozzávalók szerint hasonlít a palacsintához, csupán az adagok és az elkészítési módban van némi különbség. A tejpite alapja a bő mennyiségű tej, valamint az összekevert alapanyagokból álló híg masszát egyszerre sütjük meg a sütőben. Könnyű elkészíteni, nem igényel túl hosszú előkészületet a konyhában, és a család minden tagja imádni fogja!

== Lépések ==

# '''Kapcsold/Gyűjtsd be a sütőd, hogy előmelegedjen!'''
# '''Üsd bele az egész tojásokat egy nagyobb tálba!'''
# '''Robotgéppel verd fel habosra a tojásokat, és közben folyamatosan adagold hozzá a cukrot!''' A tejpite alapja a habos tojás.
# '''Add a tojásokhoz a tejet, a vaníliás cukrot és a csipet sót!''' A só akár el is hagyható.
# '''Keverd jól össze őket!'''
# '''Lassanként adagold hozzá a lisztet folyamatos kevergetés mellett!''' Ezt már nem kell robotgéppel, elég egy kézi habverő, mert nem sok ez a liszt mennyiség.
# '''Keverd az egész masszát csomómentesre!'''
# '''Vajazd ki a magas falú tepsidet!'''
# '''Öntsd a tepsibe a keveréket, majd tedd az előmelegített sütőbe!'''
# '''Süsd kb. 190 fokon 10 percig, majd kb. 170 fokon 35-40 percig!''' Mikor szép aranysárga a teteje, akkor készült el.
# '''Miután kihűlt, vágd fel szeletekre, és tálald lekvárral!'''

== Tippek ==

* A tojás fehérje és sárgája külön is felvehető, így kicsivel kötöttebb lesz a tejpite, nem lesz annyira folyós. De ha nem vesződünk vele, akkor is ugyanolyan finom lesz a végeredmény.
* A legjobb feltét a pitéhez valamilyen lekvár (barack, eper, szilva stb), melyet feldobhatunk friss, kockára vágott gyümölcsökkel is. Akár csokoládészósz is remek kiegészítője lehet a desszertnek.
* Készíthető tejszínalapból is. Ilyenkor a tejszín – tej aránya 3:2. Tehát ha a fentebb leírt mennyiséget szeretnénk tejszín hozzáadásával is elkészíteni, akkor 6 dl tejszínre és 4 dl tejre lesz szükségünk. Egyes receptek szerint ez az arány pont fordítva van.

== Amire szükséged lehet ==

4 adaghoz:
* 1 liter tej
* 4 db tojás
* 30 dkg finomliszt
* 15 dkg cukor
* csipetnyi só
* 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 db vaníliarúd kikapart magjai
* lekvár az ízesítéshez
* robotgép
* 25x40-es vagy 30x20-as méretű, magas falú tepsi
* vaj a tepsi kikenéséhez


== Figyelmeztetések ==

* Mielőtt szervírozod, mindenképpen várd meg, míg kihűl a tejpite! Mert míg meleg, eléggé ragadós és folyós. Még hűtőbe is teheted egy kis időre tálalás és fogyasztás előtt. Hidegen megdermed, ezért így könnyebben szelhető.

== Kapcsolódó videók ==

Az alábbi videóban áfonyaszószt is készít a szakács a tejpitéhez.
<youtube>q9xNTtRKLa8</youtube>

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

*[http://www.mindmegette.hu/tejes-pite.recept Tejes pite] 
*[http://sporolok.blog.hu/2013/12/02/tejpite Ismerd meg a tejpitét!]