Töltött gombafejet készíteni

Hogyan kell töltött gombafejet készíteni?

Fájl:Toltott-gombafej.jpg

Egy egyszerűen elkészíthető finomság gombából.

Lépések

1. Szerezd be az alábbi hozzávalókat: 1 kg barna csiperkegomba, 50 dkg darált sertéshús, 1 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 1 szelet zsíros szalonna, 4-5 szelet bacon, 15 dkg sajt, 1 dl sűrített paradicsom, 2 ek zsír, 1 csokor petrezselyem, 1-2 mk só, 1 mk rozmaring, késhegynyi bors, fokhagyma.
2. A szalonnát serpenyőben hevítjük, majd a hagymát apró kocákra vágjuk és megdinszteljük.
3. Közben a gombát szárától elválasztjuk. A gombafejeket sütőlemezre terítjük, szárukat apróra vágjuk.
4. A húst, a felaprított bacont és gombát a hagymára helyezzük, fűszerezzük, ráöntjük a paradicsomot, majd készre sütjük.
5. A gombákat kicsit besózzuk, majd rátesszük a tölteléket.
6. A sütő aljára tesszük a zsírt és kb. 2 db vizet, majd kb. 45 percig sütjük. A tetejére szórjuk a sajtot, majd további 15 perc alatt készre sütjük.

Tippek

• Hogyan kell gombát szedni?

Amire szükséged lehet

• A fenti hozzávalók
• Serpenyő
• Sütő

Figyelmeztetések

• A töltött gombafejet a paleolit diétát végzők is fogyaszthatják.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Paleolit Kitti: Töltött gombafejek

Az oldal szerzői

Kiscsillag