Cikkek:Hogyan zajlik a fertőtlenítés a sütőiparban
Innen: Hogyankell.hu
Hogyan zajlik a fertőtlenítés a sütőiparban?
Tudta, hogy a sütőipari termékeket a hűlés, pihentetés közben kell a leginkább megóvni a különféle kórokozóktól? Különösen a penészedés lehet rendkívül veszélyes ebben a szakaszban, hiszen a levegőben rengeteg penészgomba és spóra kering. Valójában mindenki szeretné elkerülni az ehhez hasonló incidenseket, amiben az UV-C technológia lehet a segítségünkre.
A következő cikkben most megtudhatjuk, milyen lehetőségeink vannak, amennyiben hatékony fertőtlenítési módszerre vágyunk.
Erről szól az UV-C technológia
Az UV-C technológia lényege, hogy a 253,7 nm-es UV-C sugárzást kibocsátó lámpák csírátlanítják a felületeket és a légteret. A Hollandimpex falra szerelhető lámpái például olyan szabadon sugárzó darabok, amelyek több irányba, közvetlenül juttatják el az UV-C fényt. Ez a fény pedig a gombákat, a penészt és a baktériumokat is megsemmisíti.
Ha szeretnénk olyan környezetbarát eljárással végezni a csírátlanítást, amely nem terheli a környezetünket, nem tartalmaz vegyszert, nem lehet túladagolni és nem káros a produktumra, akkor szintén nekünk való az UV-C technológia.
A szabadon sugárzó lámpák hatása
Az élelmiszeriparban kifejezetten fontos, hogy biztosítsák a raktárak megfelelő mikrobiológiai szintjét. A falra szerelhető lámpatestek erős sugárzással dolgoznak, s a raktárakban akár 24 órán keresztül is működtethetők.
A lényeg, hogy ebben az esetben senki ne tartózkodjon az érintett helyiségben! Habár rövid időre be lehet menni védőszemüveggel, viszont maga a sugárzás veszélyes az emberek egészségére.
A sugárzással semmi baj nincs, ha zárt rendszerben működő lámpák végzik a csírátlanítást, ilyenkor ugyanis nem fenyeget minket veszély.
Hogyan oldható ez meg?
Erre többféle megoldást is találhatunk. A légcsatornába épített UV4AIR Duct segít abban, hogy a helyiségbe folyamatosan csírátlanított levegő áramoljon.
Az UV4AIR Simple esetében pedig egy fali nyílásra helyezett ventilátor hajtja be a levegőt, amelyet aztán a lámpák vesznek kezelésbe.
Végül, de nem utolsósorban az UV4AIR Active is hasonló elven működik. A csírátlanítást ez a készülék úgy végzi, hogy folyamatosan keringeti a helyiség levegőjét. A rajta áthaladó levegőt a germicidlámpák csírátlanítják.
Az olyan ipari körülmények, ahol élelmiszerekkel dolgoznak, megkövetelik az alapos és tökéletes fertőtlenítést, csak így garantálható az egészséges termékek elkészítése és értékesítése.
