„Bolognai spagettit készíteni” változatai közötti eltérés

Innen: Hogyankell.hu

(Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell bolognai spagettit készíteni? == A bolognai spagetti, vagy más néven spaghetti bolognese, az olasz konyha egyik klasszikus és világszerte kedvelt…”)
 
(→‎Lépések)
5. sor: 5. sor:
 
== Lépések ==
 
== Lépések ==
  
−
1. '''Alapanyagok beszerzése'''
+
# '''Alapanyagok beszerzése''': Szerezd be a szükséges hozzávalókat: darált hús (marha és/vagy sertés), hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, konzerv paradicsom vagy friss paradicsom, olívaolaj, só, bors, oregánó, bazsalikom, és természetesen spagetti tészta.
−
  - Szerezd be a szükséges hozzávalókat: darált hús (marha és/vagy sertés), hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, konzerv paradicsom vagy friss paradicsom, olívaolaj, só, bors, oregánó, bazsalikom, és természetesen spagetti tészta.
+
# '''A zöldségek előkészítése''': Aprítsd fel finomra a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert.
−
 
+
# '''A húsos szósz elkészítése''': Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert. Adj hozzá darált húst, és süsd meg, amíg színt nem vált. Öntsd hozzá a paradicsomot (konzerv vagy friss, aprított), adj hozzá sót, borsot, oregánót és bazsalikomot. Hagyd, hogy lassú tűzön, fedő alatt főjön legalább egy órán át, időnként kevergesd meg.
−
2. '''A zöldségek előkészítése'''
+
# '''A spagetti főzése''': Egy nagy fazékban forralj fel vizet, és sózd meg bőven. Főzd a spagettit a csomagoláson jelzett idő szerint al dente állagúra.
−
  - Aprítsd fel finomra a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert.
+
# '''Tálalás''': Szűrd le a spagettit, és keverd össze a húsos szósszal, vagy szolgáld fel a tésztát a tányéron, a szósszal a tetején. Reszelj friss parmezánt a tetejére, és díszítsd friss bazsalikomlevéllel.
−
 
 
−
3. '''A húsos szósz elkészítése'''
 
−
  - Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert.
 
−
  - Adj hozzá darált húst, és süsd meg, amíg színt nem vált.
 
−
  - Öntsd hozzá a paradicsomot (konzerv vagy friss, aprított), adj hozzá sót, borsot, oregánót és bazsalikomot. Hagyd, hogy lassú tűzön, fedő alatt főjön legalább egy órán át, időnként kevergesd meg.
 
−
 
 
−
4. '''A spagetti főzése'''
 
−
  - Egy nagy fazékban forralj fel vizet, és sózd meg bőven. Főzd a spagettit a csomagoláson jelzett idő szerint al dente állagúra.
 
−
 
 
−
5. '''Tálalás'''
 
−
  - Szűrd le a spagettit, és keverd össze a húsos szósszal, vagy szolgáld fel a tésztát a tányéron, a szósszal a tetején.
 
−
  - Reszelj friss parmezánt a tetejére, és díszítsd friss bazsalikomlevéllel.
 
  
 
== Tippek ==
 
== Tippek ==

A lap 2024. január 10., 05:15-kori változata

Hogyan kell bolognai spagettit készíteni?

A bolognai spagetti, vagy más néven spaghetti bolognese, az olasz konyha egyik klasszikus és világszerte kedvelt étele. Ez a gazdag és ízletes húsos paradicsomszósz tökéletesen kiegészíti a puha spagettit. Lássuk, hogyan készíthetsz otthon autentikus bolognai spagettit!

Lépések

  1. Alapanyagok beszerzése: Szerezd be a szükséges hozzávalókat: darált hús (marha és/vagy sertés), hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, konzerv paradicsom vagy friss paradicsom, olívaolaj, só, bors, oregánó, bazsalikom, és természetesen spagetti tészta.
  2. A zöldségek előkészítése: Aprítsd fel finomra a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert.
  3. A húsos szósz elkészítése: Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert. Adj hozzá darált húst, és süsd meg, amíg színt nem vált. Öntsd hozzá a paradicsomot (konzerv vagy friss, aprított), adj hozzá sót, borsot, oregánót és bazsalikomot. Hagyd, hogy lassú tűzön, fedő alatt főjön legalább egy órán át, időnként kevergesd meg.
  4. A spagetti főzése: Egy nagy fazékban forralj fel vizet, és sózd meg bőven. Főzd a spagettit a csomagoláson jelzett idő szerint al dente állagúra.
  5. Tálalás: Szűrd le a spagettit, és keverd össze a húsos szósszal, vagy szolgáld fel a tésztát a tányéron, a szósszal a tetején. Reszelj friss parmezánt a tetejére, és díszítsd friss bazsalikomlevéllel.

Tippek

  • A szósz ízének mélyítése érdekében adj hozzá egy kis vörösbort a főzés során.
  • Hagyhatod a szószt lassan, alacsony lángon főni akár több órán át is, így az ízek még jobban összeérnek.

Hozzávalók

  • 500 g darált marhahús
  • 400 g spagetti tészta
  • 1 nagy vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy préselve
  • 800 g darabolt konzerv paradicsom vagy friss paradicsom
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csipet őrölt fekete bors
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 ml vörösbor (opcionális)
  • Frissen reszelt parmezán sajt a tálaláshoz

Amire szükséged lehet

  • Nagy serpenyő vagy lábas
  • Főzőedény a spagettihez
  • Kés, vágódeszka
  • Merőkanál, fakanál


Figyelmeztetések

  • Ügyelj arra, hogy a hús teljesen átsüljön.
  • Ne főzd túl a spagettit, mert akkor ragacsossá és túl puhává válhat.

Kapcsolódó források, hivatkozások

Az oldal szerzői

Hogyankell

A lap eredeti címe: „https://hogyankell.hu/index.php?title=Bolognai_spagettit_készíteni&oldid=23491”