966
szerkesztés
Módosítások
Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell hűsítő kávékülönlegességeket készíteni? == right|250px A nyári hőségben természetes, hogy nem a forró italok u…”
== Hogyan kell hűsítő kávékülönlegességeket készíteni? ==
[[Fájl:Jeges_coffee.jpg|right|250px]] A nyári hőségben természetes, hogy nem a forró italok után vágyunk, hanem inkább annak hűsítő változataira. De ki szereti a hideg kávét? Még az a szerencse, hogy léteznek olyan megoldások, melyek segítségével kellemesen hűsítővé varázsolhatjuk kedvenc serkentőnket.
== Lépések ==
# Ragaszkodj a jó, minőségi alapanyagokhoz, akár az instant kávét kedveled, akár a frissen őröltre esküszöl. A minőségi kávé mértékletes és helyes fogyasztásának rengeteg pozitív hatása van.
# A hűsítő kávék elkészítési módja:
#*jeges kávé: ez a megoldás a hosszú kávék nyári változata. Legegyszerűbb módja, ha a kávédba dobsz 1 gombóc jégkrémet (legjobban a vanília fagyi illik hozzá és az egyéb nem gyümölcsös, tejes alapú fagylaltok), plusz megszórod pár jégkockával.A tetejére mehet a tejszínhab.
#*jégkása: főzd le a szokásos espressodat, majd öntsd fel kis tejjel.Külön tördelj össze kis kalapács segítségével pár kocka jeget, majd simán keverd össze a kávéddal. És már kész is a kávés jégkása. Elkészítésének másik módja, ha a vízzel felengedett espressot mélyhűtőbe teszed, kb. óránként kiveszed és összetördeled a jégkristályokat. Ezt addig folytatod, míg megfelelő állagú nem lesz.
#*kávés smoothie: alapja ugyanaz, mint a jégkásának, de ha rendelkezel minőségi turmixgéppel, akkor érdemes abban összemixelned a jeget a kávéval, mivel úgy egy nagyon finom, krémes állagú finomságot kapsz.
#*kávés koktél: a kávé alkoholos kiadása rummal, whiskyvel vagy egyéb likőrrel felturbózva, de készítheted alkoholmentes változatban is tejjel, illetve tejszínnel, valamint ízesített szirupokkal (karamell, mogyorós, stb.) még karakteresebbé teheted.
# Más nemzetek kínálatából is kinézhetsz magadnak pár receptet:
#*frappé: görög különlegesség, amihez hideg, habosított instant kávé kell, plusz pár jégkocka, shakerben összeállítva
#*vietnámi kávé: ráérős napokon ezt a vietnámi, csepegtetős eljárást is alkalmazhatod a kávéd elkészítéséhez. Lényege, hogy a pohár tetejére szerelt szűrőn (phin) keresztül csepeg le szép lassan a kávé. A pohár aljába előzőleg tegyél sűrített tejet. A végeredményhez pottyants 2-3 darab nagyobb jeget, majd keverd el az italt.
#*freddo espresso/cappuchino: az olaszok úgy készítik a jeges kávéjukat, hogy a lefőtt kávét tört jéggel rázzák össze, majd a tetejére jó vastagon tejhabot tesznek
# Egyéb desszertek:
#*kávés pohárkrém: indulj ki a lefőzött kávéból, amit mascarpone, sajtkrém, natúr joghurt, illetve babapiskóta vagy egyéb édes kekszek, tejszínhab hozzáadásával tudsz tálalni. Rengeteg verziója létezik a hozzáadott alapanyagoktól függően.
#*kávés fagylalt vagy parfé készítésével is kísérletezhetsz
== Tippek ==
* A kávénak nagyszerű kiegészítői a különböző csokoládés, karamellás, mogyorós öntetek, kekszek, szirupok, és a fahéj. Bátran használd ezeket a kávék elkészítésénél.
* Koffeinmentes változatban is elkészíthetőek ezek a finomságok, ilyenkor alapanyagul használj cikóriát.
== Amire szükséged lehet ==
* kávé, cikória
* fagyi, szirupok
* egyéb kiegészítők: keksz, babapiskóta, tej, tejszínhab
* jégkocka
== Figyelmeztetések ==
* 14:00 óra után már ne fogyassz erős kávét, mert álmatlanságot okozhat, valamint szükségtelenül felpörgeti a szervezetet. Ideális mennyiség a napi 1-2 kávé a reggeli, illetve a kora délután órákban. De ha a kávétól alapból bepörög a szíved, akkor szigorúan a koffeinmentes változatot válaszd.
* Mivel a kávé vízhajtó hatású, ezért gondoskodj a megfelelő folyadékpótlásról. Átlagosan egy felnőttnek napi 2-2,5 liter vízre van szüksége.
* Ha frissen főzöd a kávét és nem fogy el pár órán belül, akkor lehetőség szerint a maradékot már ne fogyaszd el, mivel olyan kémiai folyamatok indulnak el a sokáig álló kávéban, amik nem feltétlenül egészségesek.
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
* [http://www.kaveklub.reblog.hu/post-004 Hogyan kell hűsítő kávét csinálni?]
* [http://www.mindmegette.hu/hutsd-le-magad-51-duplan-frissito-kaves-finomsag-49394 Hogyan kell frissítő kávékat készíteni?]
[[Kategória:Étel-ital]]
[[Fájl:Jeges_coffee.jpg|right|250px]] A nyári hőségben természetes, hogy nem a forró italok után vágyunk, hanem inkább annak hűsítő változataira. De ki szereti a hideg kávét? Még az a szerencse, hogy léteznek olyan megoldások, melyek segítségével kellemesen hűsítővé varázsolhatjuk kedvenc serkentőnket.
== Lépések ==
# Ragaszkodj a jó, minőségi alapanyagokhoz, akár az instant kávét kedveled, akár a frissen őröltre esküszöl. A minőségi kávé mértékletes és helyes fogyasztásának rengeteg pozitív hatása van.
# A hűsítő kávék elkészítési módja:
#*jeges kávé: ez a megoldás a hosszú kávék nyári változata. Legegyszerűbb módja, ha a kávédba dobsz 1 gombóc jégkrémet (legjobban a vanília fagyi illik hozzá és az egyéb nem gyümölcsös, tejes alapú fagylaltok), plusz megszórod pár jégkockával.A tetejére mehet a tejszínhab.
#*jégkása: főzd le a szokásos espressodat, majd öntsd fel kis tejjel.Külön tördelj össze kis kalapács segítségével pár kocka jeget, majd simán keverd össze a kávéddal. És már kész is a kávés jégkása. Elkészítésének másik módja, ha a vízzel felengedett espressot mélyhűtőbe teszed, kb. óránként kiveszed és összetördeled a jégkristályokat. Ezt addig folytatod, míg megfelelő állagú nem lesz.
#*kávés smoothie: alapja ugyanaz, mint a jégkásának, de ha rendelkezel minőségi turmixgéppel, akkor érdemes abban összemixelned a jeget a kávéval, mivel úgy egy nagyon finom, krémes állagú finomságot kapsz.
#*kávés koktél: a kávé alkoholos kiadása rummal, whiskyvel vagy egyéb likőrrel felturbózva, de készítheted alkoholmentes változatban is tejjel, illetve tejszínnel, valamint ízesített szirupokkal (karamell, mogyorós, stb.) még karakteresebbé teheted.
# Más nemzetek kínálatából is kinézhetsz magadnak pár receptet:
#*frappé: görög különlegesség, amihez hideg, habosított instant kávé kell, plusz pár jégkocka, shakerben összeállítva
#*vietnámi kávé: ráérős napokon ezt a vietnámi, csepegtetős eljárást is alkalmazhatod a kávéd elkészítéséhez. Lényege, hogy a pohár tetejére szerelt szűrőn (phin) keresztül csepeg le szép lassan a kávé. A pohár aljába előzőleg tegyél sűrített tejet. A végeredményhez pottyants 2-3 darab nagyobb jeget, majd keverd el az italt.
#*freddo espresso/cappuchino: az olaszok úgy készítik a jeges kávéjukat, hogy a lefőtt kávét tört jéggel rázzák össze, majd a tetejére jó vastagon tejhabot tesznek
# Egyéb desszertek:
#*kávés pohárkrém: indulj ki a lefőzött kávéból, amit mascarpone, sajtkrém, natúr joghurt, illetve babapiskóta vagy egyéb édes kekszek, tejszínhab hozzáadásával tudsz tálalni. Rengeteg verziója létezik a hozzáadott alapanyagoktól függően.
#*kávés fagylalt vagy parfé készítésével is kísérletezhetsz
== Tippek ==
* A kávénak nagyszerű kiegészítői a különböző csokoládés, karamellás, mogyorós öntetek, kekszek, szirupok, és a fahéj. Bátran használd ezeket a kávék elkészítésénél.
* Koffeinmentes változatban is elkészíthetőek ezek a finomságok, ilyenkor alapanyagul használj cikóriát.
== Amire szükséged lehet ==
* kávé, cikória
* fagyi, szirupok
* egyéb kiegészítők: keksz, babapiskóta, tej, tejszínhab
* jégkocka
== Figyelmeztetések ==
* 14:00 óra után már ne fogyassz erős kávét, mert álmatlanságot okozhat, valamint szükségtelenül felpörgeti a szervezetet. Ideális mennyiség a napi 1-2 kávé a reggeli, illetve a kora délután órákban. De ha a kávétól alapból bepörög a szíved, akkor szigorúan a koffeinmentes változatot válaszd.
* Mivel a kávé vízhajtó hatású, ezért gondoskodj a megfelelő folyadékpótlásról. Átlagosan egy felnőttnek napi 2-2,5 liter vízre van szüksége.
* Ha frissen főzöd a kávét és nem fogy el pár órán belül, akkor lehetőség szerint a maradékot már ne fogyaszd el, mivel olyan kémiai folyamatok indulnak el a sokáig álló kávéban, amik nem feltétlenül egészségesek.
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
* [http://www.kaveklub.reblog.hu/post-004 Hogyan kell hűsítő kávét csinálni?]
* [http://www.mindmegette.hu/hutsd-le-magad-51-duplan-frissito-kaves-finomsag-49394 Hogyan kell frissítő kávékat készíteni?]
[[Kategória:Étel-ital]]