Sütőtökös forró csokit készíteni
Innen: Hogyankell.hu
Hogyan kell sütőtökös forró csokit készíteni?
A sütőtök-szezon egyik legegyszerűbb és legfinomabb lélekmelengető itala a sütőtökös forró csoki. Titka a jól megválasztott, édesebb fajta tök és a minőségi csokoládé összedolgozásában rejlik. Ha jó receptet követünk, akkor az eredmény egy bögrényi sűrű, krémes, édes élmény.
Lépések
- Válassz jól sütőtököt: törekedj az édes fajták felkutatására, mint például a nagydobosi sütőtök.
- Vásárold meg a többi alapanyagot is: tej, főzőtejszín, jó minőségű csokoládé.
- Készítsd elő a sütőtököt:
- Vágd fel kisebb darabokra, kapard ki a magját, majd süsd puhára a sütőben 180 fokon. Ez egy óráig is eltarthat.
- Turmixgépben vagy botmixer segítségével turmixold teljesen krémes állagúra a tök húsát a tejjel együtt.
- Készítsd el a forró csokoládét:
- A leturmixolt tejes tökpépet öntsd egy lábosba.
- Tedd fel a tűzhelyre közepes lángon, majd csorgasd hozzá a tejszínt is. Jól keverd össze.
- Tördeld kisebb darabokra a csokoládét, majd dobd a folyadékba. Lassan, folyamatosan kevergesd, míg elolvadnak a csokidarabok.
- Kínáld forrón:
- Üvegpohár, de a bögre is jó választás a forró csokihoz.
- Tegyél a tetejére tejszínhabot, majd szórd meg egy kis kakaóporral/csokidarával.
- Kínálj mellé sütőtökös finomságot: pitét, kuglófot, muffint.
Tippek
- A leturmixolt sütőtökhöz adhatsz fűszereket is: fahéj, ánizs, vagy mézeskalács fűszerkeverék. A kurkumától szép sárgás színt kap. Esetleg chilivel megbolondíthatod annak, aki szereti.
- Csokoládéból választhatod akár a tej-, akár az ét-, vagy fehércsokoládé változatot.
- Cukormentes csokoládéból is készülhet a finomság. Ilyenkor egyéb természetes édesítőszerrel állítsd be az édességét.
Amire szükséged lehet
- 2 adaghoz: 3 dl tej, 2 dl főzőtejszín, 100 g sütőtökhús, 100 g csokoládé (1 tábla), tejszínhab
- fűszerek: mézeskalács fűszerkeverék, fahéj, chili, kurkuma
- lábos, turmixgép/botmixer
- bögre, üvegpohár
Figyelmeztetések
- A sütőtök választékból az érettebbet válaszd.
- A jó eredményhez fontos a jó minőségű csokoládé.
- Sütés után várd meg míg kissé kihűl a sütőtök, nehogy megégesd a kezed.
