Sütés nélkül dinnyéből tortát készíteni

Hogyan kell sütés nélkül dinnyéből tortát készíteni?

A nyári melegben nem kimondottan vágyakozunk a 120 fokos sütő mellé. Arról nem is beszélve, hogy ilyenkor kevésbé kívánjuk az édes és nehéz, zsíros ételeket. Ez a dinnyetorta recept nagyon egyszerű, pár perc alatt elkészíthető és hűsítő. A sütőt pedig be sem kell kapcsolnod hozzá.

Lépések

1. Készítsd el a kókuszkrémet! Fontos, hogy ezt megelőzően, legalább 6 órával az elkészítés előtt hűtőben tárold a kókusztejet. Ennek köszönhetően fog a kókuszkrém szétválni a víztől. A krémet szedd ki a konzervből. Add hozzá az 1-2 teáskanál vaníliakivonatot és 1 evőkanál mézet. Kézi habverővel verd fel a krémet, amíg puha és kenhető nem lesz. Ha elkészültél vele, rakd be a hűtőbe.
2. 
   Pirítsd meg a mandulát vagy kókuszreszeléket!Ehhez nincs más dolgod, mint egy előmelegített serpenyőben pár perc alatt világosbarnára sütni őket. Ezután tedd félre hűlni. Mandula esetén a legjobb, ha szeletelt verziót vásárolsz, de ha időd engedi, te is felszelheted otthon.
3. Vágd le a dinnye alját és tetejét! Ezután, a közepétől kezdve távolítsd el a dinnye héját. Úgy dolgozz, hogy végeredményként tortaformát kell kapnod.
4. 
   Itasd fel a dinnye levét egy papírtörlővel vagy tiszta ronggyal, hogy a krém jobban megtapadjon rajta! Forgasd meg a dinnye szélét, vagy egy kenőeszköz segítségével kenegesd el rajta egyenletesen a kókuszkrémet. A dinnye tetejét szintén borítsd be a krémmel. Ezután mártsd bele a mandulába/ kókuszba a széleit. Csinálhatod a lépéseket kézzel és kanállal, de a panírozó technikát is bevetheted.
5. A torta tetejét kedved szerint díszítheted a különböző gyümölcsökkel.

Tippek

• A kókusztejet a torta elkészítése előtt legalább 6 órával száműzd a hűtőbe.
• Annak érdekében, hogy megkönnyítsd a szeletelést, a kókuszhab előtt már felszeletelheted a dinnyét annyi szeletre, amennyire szeretnéd.
• A kókusztej megmaradt levét felhasználhatod turmixokhoz.

Amire szükséged lehet

• Görögdinnye
• Vaníliakivonat
• Méz
• Mandula és/vagy kókuszreszelék
• Szezonális friss gyümölcs

Figyelmeztetések

• Vigyázz a kókuszreszeléknél és mandulánál, hogy ne égjenek oda a pirításnál!
• Felszolgálásig tárold hűtőben!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Dinnyetorta

Az oldal szerzői

SzNiki