Karácsonyi zöldséges pulyka rakottat készíteni
Innen: Hogyankell.hu
Hogyan kell karácsonyi zöldséges pulyka rakottat készíteni?
A család minden tagja szereti, finom, mutatós, igazi ünnepi étel!
Lépések
- A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk és a tepsi aljára fektetjük. Meghintjük sóval, morzsolt rozmaringgal és egy kis olívaolajjal.
- Felkarikázzuk a megmosott pórét és a krumpli tetejére fektetjük.
- A padlizsánt felkarikázzuk és 20 percig besózva állni hagyjuk, majd leöblítjük. A karikákat a póré tetejére fektetjük, meghintjük a grillzöldség fűszerkeverékkel és egy kis olívaolajjal.
- A paradicsomot felkarikázzuk, a padlizsán szeletek tetejére teszünk 1-1 karikát és meghintjük a grillzöldség fűszerrel.
- A pulykamell filét tenyérnyi szeletekre vágjuk, kicsit kiverjük, sózzuk és a paradicsomok tetejére fektetjük. Meghintjük a provence-i fűszerkeverékkel, s a tetejükre 1-1 szelet bacont helyezünk.
- A tepsit lefedjük alufóliával és 45 percig 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
- Levesszük az alufóliát és 15 percig még pirítjuk az ételt.
Tippek
- Frissen az igazi!
Amire szükséged lehet
- 80 dkg krumpli,
- 40 dkg pulykamell filé,
- 15 dkg füstölt bacon,
- 6 db paradicsom,
- 1 db padlizsán,
- 1 db póréhagyma,
- olívaolaj,
- rozmaring,
- provence-i fűszerkeverék,
- grillzöldség fűszerkeverék,
- só
Figyelmeztetések
- A padlizsánt mindenképp érdemes besózni, hogy a keserű levét kiengedje!
- Az ételt először letakarva sütjük, hogy ne száradjon ki!
Kapcsolódó források, hivatkozások
Guba Márta pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére
