Gesztenyés muffint sütni

Hogyan kell gesztenyés muffint készíteni?

Az alábbi gesztenyés muffin nem csak nagyon finom, de a hozzávalóknak köszönhetően a paleolit diétát folytatók is fogyaszthatják.

Lépések

1. Szerezd be a hozzávalókat: 16 dkg őrölt mandula, 10 dkg gyorsfagyasztott natúr gesztenye, 4 dkg aszalt szilva apróra kockázva, 8 dkg áfonya apróra kockázva, 4 tojás, 2 ek. méz, 2 ek. xilit, ½ mk. vaníliaőrlemény, 1 mk. szódabikarbóna. A csokoládéhoz: 4 dkg kókuszolaj, 3 dkg kakaópor, 4 dkg kókuszvirág cukor, víz.
2. A tojást habverővel habosra verjük, hozzáadjuk a mézet, a darált mandulát, a xilitet, a gesztenyét és a gyümölcsöket, végül a vaníliát és a szódabikarbónát majd alaposan összekeverjük.
3. Muffinformába töltjük, és 170°C fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük.
4. A csokimázhoz a cukrot, a kakaóport összekeverjük, kis vizet öntünk hozzá, majd beletesszük a kókuszolajat, és amikor már összeállt, beleforgatjuk a muffinokat.

Tippek

• Hogyan kell muffint sütni?
• Hogyan kell sütőtökös-gyömbéres muffint sütni?
• A xilit (nyírfacukor) helyett, ha nem paleolit diétát folytatunk, használhatunk hagyományos cukrot is.

Amire szükséged lehet

• A fenti hozzávalók,
• muffinforma
• sütő.

Figyelmeztetések

• Nem baj, ha úgy látod 20 perc sütés után, hogy a tészta nem annyira szilárd - a kihűlés után fogja elnyerni a muffin a tökéletes állagát!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Paleolit life: Gesztenyés muffin

Az oldal szerzői

Kiscsillag