Céklasalátát készíteni

Hogyan kell Céklasalátát készíteni?

Eredetileg Dél- és Közép Európában őshonos növény, de mára már szinte az egész világon termesztik. A cékla a hideg téli hónapokban kitűnő immunerősítő. Jelentős a kálium, kálcium, nátrium, vas, kén és foszfor tartalma, valamint gazdag A, B és C vitaminokban. A gyógyászatban főleg kiváló vérképzőként, májtisztítóként javasolják fogyasztását.

Lépések

1. Mossuk meg alaposan a céklát!
2. Legalább egy óráig főzzük bő, sós vízben.
3. A főzést és a kihűlést követően könnyedén le tudjuk vágni a héját. A két végét is vágjuk le.
4. Szeleteljük fel a kívánt vastagságúra a céklát!
5. Hagyományos cukros, ecetes „salátalével” öntjük le, majd fűszerezzük ízlés szerint borssal, őrölt köménnyel.

Tippek

• A hűtőszekrény zöldséges rekeszében is hetekig eláll, de csak akkor, ha a földet nem mossuk le a gumókról.
• Főleg a téli hónapokban juthatunk friss céklához.
• A nyers cékla fokozza a sejtek oxigénellátását, méregtelenít, jól hat vérszegénység és melankólia ellen.
• Ha igazán gusztusos szeleteket szeretnénk, hullámos szeletelővel vágjuk fel!

Amire szükséged lehet

• 5-6 darab cékla
• cukor
• só, bors
• ecet
• őrölt kömény

Kapcsolódó források, hivatkozások

• A cékláról bővebben
• Cékla salátaként

Az oldal szerzői

BoglarkaS