Krumplit főzni

Hogyan kell krumplit főzni?

A krumplifőzés egyszerű és gyakran használt főzési technika. A krumpli amúgy nagyszerű köret lehet sokféle ételekhez, de számos fogásnak - pl. salátáknak, rakott ételeknek - az alapja is egyben. Nézzük, hogyan kell krumplit főzni!

Lépések

Krumplifőzés alaplépései

1. Moss meg alaposan alaposan annyi krumplit, amennyire szükséged van. A krumpli héján gyakran található föld, ezért fontos, hogy alaposan megmosd. Egy krumplikefével dörzsöld le a héját, így viszonylag könnyedén el tudod távolítani a makacsabb szennyeződéseket is.
2. Döntsd el, hogy hámozottan vagy héjastul főzöd-e a krumplit. Mindkét módszernek van előnye: a héjastul főzött krumpli tápanyagtartalma magasabb, míg a hámozott krumpli puhább és finomabb lesz.
3. Vágd kisebb darabokra a krumplit, ha szükséges. Ha gyorsabban szeretnél főzni, vagy ha a krumplit salátába vagy pürébe készíted, akkor érdemes kisebb darabokra vágni. Ha a krumplit egészben főzöd, számolj a hosszabb főzési idővel.
4. Töltsd fel egy edényt annyi vízzel, hogy ellepje a krumplit. Sózd meg a vizet ízlés szerint. A só segít megtartani a krumpli ízét a főzés során.
5. Főzd a krumplit közepes lángon. A főzési idő függ a krumpli méretétől és attól, hogy héjastul vagy hámozva főzöd-e. Általában 15-20 percig tart a főzés, de a nagyobb darabok esetében akár 25-30 perc is lehet.
6. Ellenőrizd, hogy a krumpli megfőtt-e. Egy villa segítségével szúrd meg a krumplit. Ha a villa könnyedén beléhatol, akkor a krumpli már kellően puha, így biztosan kész.

Tippek

• A friss krumpli hajlamos a barnulásra, ha hosszabb ideig van szabad levegőn. Ha nem főzöd meg azonnal, tartsd a krumplit vízben, hogy megőrizze színét.
• A krumpli tápanyagai közül sok a héjban található, ezért ha lehetséges, héjastul főzd a krumplit.

Amire szükséged lehet

• Krumpli
• Víz
• Só
• Edény

Figyelmeztetések

• Legyél óvatos, amikor ellenőrözöd a krumplit, hiszen maga a krumpli és víz is forró.
• Amikor leszűröd a forró vizet a krumpliról, légy óvatos, nehogy megégesd magad.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Hogyan főzz krumplit? (angol)
• Hogyan főzz krumplit - lépésről lépésre útmutató (angol)

Az oldal szerzői

Hogyankell