Mályvacukrot grillezni

Hogyan kell mályvacukrot grillezni?

Amerikában, a grillszezon a különböző sütnivaló húsok és zöldségek mellett a mályvacukorról szól. Hangulatos program a tüzet körbeülni és beszélgetve sütögetni. A grillezett mályvacukor/pillecukor/habcukor nagyon népszerű édesség, habár rendkívül tömény, és sütögetése odafigyelést kíván. Néhányan ezért nem is szeretik elkészíteni, mert a mályvacukor hő hatására ragad, nyúlik, nehéz kezelni. Ám a megfelelő technikával és hozzávalókkal mennyei desszertet lehet belőle készíteni, melyet kicsik és nagyok szívesen fogyasztanak. Az édesszájúaknak pedig egyenesen főnyeremény.

Lépések

1. Szerezd be a mályvacukrot:
   • Készíts házilag. Hogyan kell házilag pillecukrot készíteni?
   • Szupermarketekben zacskósan lehet kapni.
2. Rakjatok pici tüzet az udvaron vagy kijelölt tűzrakó helyen. Hogyan kell tüzet rakni?
3. Grillezd meg a mályvacukrot:
   • Szúrd fel a pillecukrot hurkapálcikára vagy nyársra.
   • Folyamatosan, lassan forgatva pár percig süsd a pillecukrot a tűz vagy parázs felett. Fontos, hogy ne közvetlenül a lobogó lángba tartsd. Másrészt, így elkerülheted, hogy leessen a nyársról a cukor.
   • Addig süsd míg a külseje elkezd karamellizálódni, barnulni. A belseje pedig meg fog olvadni.
4. Készítsd el a „mályvacukor-szendvicset” amerikai módra:
   • Egy tálcán készíts elő egy csomag vajkekszet és kockákra tördelt tábla csokit.
   • A nyárson lévő, még forró, karamellizált pillecukrot helyezd rá egy vajkekszre, majd erre egy kocka csokit és végül még egy vajkeksszel zárd a sort. Az ilyen módon elkészült szendvicset húzd le a pálcáról.
5. Várj egy percet, míg hűl, és eheted is a finomságot.

Tippek

• Családi szalonnasütés, bográcsozás, grillezés után vagy gyerekzsúrokon vagány program lehet.
• Önmagában is fogyaszthatod a mályvacukrot, bár úgy elég tömény.

Amire szükséged lehet

• mályvacukor
• nyárs, hurkapálcika
• tűz, parázs

Figyelmeztetések

• Vigyázz, mert könnyen megég, kigyulladhat. Emiatt ne közvetlenül a lángokba tartsd.
• Forrón ne kapd be, mert megégeti a szádat.
• Csak kijelölt tűzrakó helyeken rakj tüzet. Vedd figyelembe a tűzgyújtási tilalmakat. Sütés után mindig vízzel oltsd el a tüzet.
• Ne egyél sokat, mert elcsapod a gyomrod.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Pillecukor nyárson
• Grillezett pillecukor
• Mályvacukor, pillecukor, habcukor

Az oldal szerzői

Zserbó