Zabpelyhes kekszet készíteni

Hogyan kell zabpelyhes kekszet készíteni?

Egyszerű és ízletes finomság a mindennapokra, ami reggelire, vacsorára, vagy akár csak nassolnivalónak is tökéletes édesség! Nem csupán bolti kekszek házias helyettesítője, hanem kalóriacsökkentett változata is. Készítsd el sok-sok szeretettel családtagjaidnak, barátaidnak, egészségtudatos kollégáidnak! Láss neki, egy jól bevált recept tesztelésének!

Lépések

1. Irány a legközelebbi bolt, és szerezd be a 35-40 keksz elkészítéséhez szükséges hozzávalókat!
   • 7,5 dkg zabpehely,
   • 15 dkg finomliszt,
   • 1 kávékanál őrölt fahéj,
   • 15 dkg barna cukor,
   • ½ kávéskanál szódabikarbóna,
   • 1 csipet só,
   • 15 dkg vaj,
   • 4 evőkanál hideg tej (lehetőség szerint mandula- vagy kókusztej),
   • 2 evőkanál méz,
   • ½ kikapart vaníliarúd.
2. Először is keress egy kellően nagy keverőtálat! A zabpelyhet, lisztet, fahéjat, cukrot, szódabikarbónát és végül a sót dolgozd össze alaposan!
3. Lassú tűzön olvaszd folyósra a mézet, majd add hozzá a vaníliarúd késsel kikapargatott belsejét! A mézes, vajas, vaníliás masszát ezt követően öntsd a lisztes keverékre, majd egyenletesen csurgasd hozzá a kimért tejet! Fakanál segítségével egészen addig kevergesd, amíg sűrű állagú tésztát nem nyersz masszádból!
4. Takard vagy fóliázd le, és tedd be a hűtődbe! Hagyj időt állni a masszának, így a zab kellőképpen felszívja majd magát. Egy óra elteltével vedd ki, majd melegítsd elő sütődet 175 fokra. Ne feledkezz meg a sütőpapírral történő kibélelésről sem!
5. Formázz diónyi gombóckákat, melyeket egymástól kb. 5-5 cm távolságra helyezz el a sütőpapírral kibélelt tepsiden! Vizes kanál aljának segítségével, vagy enyhén nedves ujjakkal lapítsd őket kb. 3 cm átmérőjű korongokká. Süsd 12-13 perc alatt aranybarna kekszekké őket, majd ismételd a folyamatot egészen addig, amíg masszád el nem fogy.

Tippek

1. Nyugodtan kiegészítheted étcsokoládéval, szárított gyümölccsel, pirított magvakkal a receptet! Darabold össze, majd keverd választott hozzávalódat a tésztához, ezt követően helyezd a hűtőbe.

Amire szükséged lehet

• Recept utasításainak követése,
• alapanyagok beszerzése,
• egy nagy keverőtál,
• előmelegített sütő,
• széles tepsi,
• sütőpapír,
• éhes szájak.

Figyelmeztetések

• Törekedj óvatosan kiszedni a forró sütiket a tepsiből, majd egymás mellé halmozni őket. Puha állapotukban könnyedén törhetnek, illetve deformálódhatnak!

Videók

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Zabpelyhes keksz
• Étcsokis, zabpelyhes keksz

Az oldal szerzői

Bgyorfi