Caffe lattét készíteni

[szerkesztés] Hogyan kell Caffé Lattét készíteni?

Maga az egyszerűség. Mondhatjuk, hogy a hangzatos név mögött csak egy tejeskávét találunk, de ez nem fedi teljesen az igazságot, mert a Caffé Latte többről szól: a kávézás élvezetéről. Hosszú beszélgetésekhez ajánljuk, amikor van idő gyönyörködni a kávé ízében és zamatában.

[szerkesztés] Lépések

A Caffé Latte elkészítéséhez a következő lépéseket kell megtenni:

Le kell főzni egy adag Eszpresszót, ami a teljes adag kb. egyharmada.
Az elkészült kávét, magas pohárba vagy nagy csészébe töltjük, és ízlés szerint édesítjük.
A tejet - ami a teljes adag kb. kétharmada - klasszikusan gőzölővel felhabosítjuk. Ezt más eszközzel is elérhetjük, például elektromos tejhabosítóval, de akár kézi habverővel is.
A felhabosított tejet ráöntjük az elkészült kávéra. Ideális esetben a pohár tetején csak egy vékony habréteg jön létre.
Az így elkészült italt díszíthetjük kakaóval, fahéjjal, vagy amit a fantáziánk és az ízlésünk megenged.

[szerkesztés] Tippek

Jó minőségű kávét használjunk az ízélmény fokozására.
Az édesítést utólag is elvégezhetjük (főleg ha nem ismerjük a másik ízlését)
Érdemes kicsit zsírosabb tejet választani, hogy teltebb habot kapjunk.
Ha nem tudunk gőzölővel habosítani, akkor érdemes előbb megmelegíteni a tejet. Ha ugyanis túl forró vagy túl hideg, akkor nem lesz elég kemény a habunk.

[szerkesztés] Amire szükséged lehet

Magas minőségű kávéra
Zsírosabb tejre
Cukorra, édesítőszerre, mézre
Kávéfőzőre
Gőzölőre vagy más alternatív habképző szerszámra
Magas pohárra vagy nagy csészére

[szerkesztés] Kapcsolódó videók

A Caffé Latte készítése közben, ahogy a felgőzölt tejet a pohárba öntjük, a tej a kávé tetejére fog kiülni. Ezt a jelenséget kihasználva különböző mintákat és képeket készíthetünk. Ezt hívják Latte Art-nak, és a következő videóban láthattok rá néhány példát.

[szerkesztés] Kapcsolódó források, hivatkozások

Az oldal szerzői

Wezo

Személyes eszközök

Keresés

Nézetek