Pikáns gyümölcsteát főzni

Hogyan kell pikáns gyümölcsteát főzni?

A hagyományos gyümölcsteát néhány finomság hozzáadásával igazán ünnepivé varázsolhatjuk. Különleges aromája lévén karácsonyi ital lehet belőle, alkohol helyett is fogyaszthatjuk, de a teaimádók újfajta ízeket is felfedezhetnek a teák világában.

Lépések

1. Áztassunk néhány napig 1 dl rumban 10 dkg mazsolát!
2. Karamellizáljuk egy edényben a barna cukrot, majd öntsük fel forró vízzel!
3. Tegyünk négy hőálló ( 2dl-es) üvegpohárba egy-egy kanál gyümölcstea-keveréket, amelyre öntsük rá a karamelloldatot. Pár percig várjunk, amíg a karamelles főzet átjárja a gyümölcsdarabokat. Ezután kanalazzuk a pohárba a rumban érlelt mazsolát is!
4. Mossuk meg a narancsot és a citromot, vágjunk vékony csíkokat a héjukból, majd facsarjuk ki őket. A levüket külön kínáljuk a teához, így mindenki ízlés szerint ízesítheti vele.
5. Tegyünk néhány narancs- és citromhéjcsíkot a teába, a többivel pedig díszítsük a pohár szélét! Adjunk kiskanalat is a csészéhez, amellyel a tea elfogyasztása után ki lehet kanalazni a gyümölcsdarabokat és a mazsolát!

Tippek

• Mi is aszalhatunk vagy kandírozhatunk gyümölcsöket, amelyeket felhasználhatunk a pikáns tea elkészítéséhez.
• Valódi gyümölcsdarabokat tartalmazó teakeverék helyett filteres erdei gyümölcsös, áfonyás vagy feketeribizlis teát is használhatunk.
• Ha alkoholmentes teát szeretnénk készíteni, akkor rumban érlelt mazsola helyett csak rumaromát cseppentsünk a teába.

Amire szükséged lehet

• 10 dkg mazsola
• 1 dl rum
• 4 kávéskanál barna cukor
• 8 dl víz
• 4 evőkanál gyümölcstea-keverék
• 1 narancs
• 1 citrom

Figyelmeztetések

• Figyeljünk oda a cukor megolvasztására, karamellizálására, mert könnyen leéghet!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Saját recept

Az oldal szerzői

Bya