Karácsonyi zöldséges pulyka rakottat készíteni

Hogyan kell karácsonyi zöldséges pulyka rakottat készíteni?

A család minden tagja szereti, finom, mutatós, igazi ünnepi étel!

Lépések

1. A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk és a tepsi aljára fektetjük. Meghintjük sóval, morzsolt rozmaringgal és egy kis olívaolajjal.
2. Felkarikázzuk a megmosott pórét és a krumpli tetejére fektetjük.
3. A padlizsánt felkarikázzuk és 20 percig besózva állni hagyjuk, majd leöblítjük. A karikákat a póré tetejére fektetjük, meghintjük a grillzöldség fűszerkeverékkel és egy kis olívaolajjal.
4. A paradicsomot felkarikázzuk, a padlizsán szeletek tetejére teszünk 1-1 karikát és meghintjük a grillzöldség fűszerrel.
5. A pulykamell filét tenyérnyi szeletekre vágjuk, kicsit kiverjük, sózzuk és a paradicsomok tetejére fektetjük. Meghintjük a provence-i fűszerkeverékkel, s a tetejükre 1-1 szelet bacont helyezünk.
6. A tepsit lefedjük alufóliával és 45 percig 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
7. Levesszük az alufóliát és 15 percig még pirítjuk az ételt.

Tippek

• Frissen az igazi!

Amire szükséged lehet

• 80 dkg krumpli,
• 40 dkg pulykamell filé,
• 15 dkg füstölt bacon,
• 6 db paradicsom,
• 1 db padlizsán,
• 1 db póréhagyma,
• olívaolaj,
• rozmaring,
• provence-i fűszerkeverék,
• grillzöldség fűszerkeverék,
• só

Figyelmeztetések

• A padlizsánt mindenképp érdemes besózni, hogy a keserű levét kiengedje!
• Az ételt először letakarva sütjük, hogy ne száradjon ki!

Kapcsolódó források, hivatkozások

Guba Márta pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére

Az oldal szerzői

Bya