Sütőtökös-gyömbéres muffint sütni

Hogyan kell sütőtökös-gyömbéres muffint sütni?

Az ősz egyik legbiztosabb jele, ha megjelenik a sütőtök a boltokban. Az alábbi recepthez a legjobb a lopótök formájú kanadai sütőtököt választani; finom, édes húsú, levesnek, süti alapanyagnak is jó.

Lépések

Hozzávalók

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 5 dkg puha vaj
• 2 kávéskanál reszelt gyömbér
• Fél citrom leve
• 15 dkg liszt
• Fél csomag sütőpor
• Egy csipet só
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 20 dkg reszelt nyers sütőtök
• 2 alma

Elkészítés

1. Hámozzuk meg, magozzuk ki és reszeljük le a nyers sütőtököt és az almát!
2. Csavarjuk rá fél citrom levét, így nem barnul meg és az íze is finomabb lesz.
3. A muffinhoz a szokásos módon verjük fel a tojásokat a cukorral, majd a vajjal, ebbe az elegybe reszeljük a meghámozott, friss gyömbért is.
4. A lisztet a sóval, sütőporral és fahéjjal keverjük össze, majd öntsük bele a tojásos masszába.
5. Ehhez adagoljuk hozzá a reszelt tököt és almát, majd muffin-sütőformába kanalazzuk és 170 fokon 25 percig sütjük.

Tippek

• Ebből az adagból 24 normál méretű muffin lett.

Amire szükséged lehet

• hozzávalók
• tepsi
• muffinforma

Figyelmeztetések

• Mivel a tök kemény, vigyázzunk a hámozásánál és reszelésénél a kezünkre!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Szilva szemmel a világ blog: Sütőtökös-gyömbéres muffin

Az oldal szerzői

Bya, Kiscsillag