Módosítások
Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell pattogatott kukoricát készíteni házilag? == rightA házi pattogatott kukorica finom és néhány perc alatt, egyszerűen elkész…”
== Hogyan kell pattogatott kukoricát készíteni házilag? ==
[[Fájl:Popcorn.jpg|right]]A házi pattogatott kukorica finom és néhány perc alatt, egyszerűen elkészíthető. Kifejezetten ajánlom beszélgetős, társasjátékos összejövetelekhez.
== Lépések ==
# '''Alaprecept:'''
# Forrósítsuk fel az olajat! Öntsünk egy nagy lábasba egy kevés olajat, majd forrósítsuk fel!
## Jöhet a kukorica! A forró olajba tegyük bele a pattogatni való kukoricát, majd tegyük rá a fedőt! Fontos, hogy a fedő pontosan illeszkedjen a lábasra.
## Fűszerezés: A kukoricát ízlés szerint ízesíthetjük különböző fűszerekkel (pl. fűszerkeverékek, fokhagyma granulátum stb.). Minél később tesszük bele a lábasba, annál kisebb az esélye, hogy odaég. A legjobb, ha akkor fűszerezzük be a kukoricát, mielőtt az első szemek kipattognak, de akár utólag is fűszerezhetjük a kész pattogatott kukoricát.
## Kész: Ha kipattogott a kukorica, húzzuk le a tűzhelyről, és már fogyaszthatjuk is!
# '''Vajas-sós:'''
## Tegyünk egy lábasba kb. 8 deka vajat és 10 deka kukoricát, majd helyezzük rá a fedőt!
## Ha kipattogott a kukorica, forgassuk át még egy kis olvasztott vajon és sózzuk meg!
# '''Sajtos-fűszeres:'''
## Olvasszunk fel a lábasban kb. 10 deka vajat, majd szórjunk bele 2 teáskanál garam masala fűszerkeveréket! Ezután jöhet bele a kukorica.
## Fedjük le a lábast, és várjuk meg, míg kipattog!
## Amint kipattogott, húzzuk le a lángról, sózzuk meg és forgassuk össze kb. 10 deka reszelt füstölt sajttal!
# '''Csokis:'''
## Olvasszunk meg 15 deka cukrot, majd tegyünk bele 3 teáskanál kakaóport és 3 deka vajat! Eközben vegyük kicsire a lángot!
## Ha megolvadt a csoki, forgassuk meg benne a már előre kipattogtatott kukoricát úgy, hogy a csokoládémáz egyenletesen befedje a szemeket!
## Ezután öntsük ki egy deszkára, hogy megszáradjon!
== Tippek ==
* A pattogtatni való kukoricát beszerezhetjük a piacon kimérve, de boltokban is kapható (általában a lencsék, száraz babok és aszalt gyümölcsök környékén), igaz, kicsit drágábban.
* Az olaj helyett olívaolajat is használhatunk.
* A kész pattogatott kukoricát akár szójaszósszal is ízesíthetjük.
== Amire szükséged lehet ==
* Egy nagy lábas fedővel
* Kis olaj, ez lehet olívaolaj is
* Pattogtatni való kukorica
* Só
* Fűszerek
* Vajas verzióhoz: vaj
* Sajtos-fűszereshez:
** garam masala fűszerkeverék
** füstölt sajt
** vaj
* Csokishoz:
** cukor
** kakaópor
** vaj
== Figyelmeztetések ==
* A kukorica nagyon gyorsan odakap, ezért közepes lángon pattogtassuk, és ha már nem pattog, gyorsan vegyük le a lángról!
* Ne tegyünk egyszerre túl sok kukoricát a lábasba, mert a kipattogott kukorica felnyomhatja a fedőt, az alsók pedig nem tudnak kipattogni a többinek a súlyától!
== Felhasznált források, kapcsolódó webcímek ==
* [http://vegavendeg.blogspot.com/2009/07/pattogatott-kukorica-hazilag.html Vegán Vendéglő: Pattogatott kukorica házilag]
* [http://www.nlcafe.hu/gasztro/20110901/keszits_hazi_pattogatott_kukoricat_olcson_mikro_nelkul/ Nők Lapja Café: Házi pattogatott kukorica mikró nélkül]
* [http://www.tuja.hu/receptek/csokolades-pattogatott-kukorica.html Csokoládés pattogatott kukorica]
[[Kategória:Étel-ital]]
[[Kategória:Étel-ital]]
[[Fájl:Popcorn.jpg|right]]A házi pattogatott kukorica finom és néhány perc alatt, egyszerűen elkészíthető. Kifejezetten ajánlom beszélgetős, társasjátékos összejövetelekhez.
== Lépések ==
# '''Alaprecept:'''
# Forrósítsuk fel az olajat! Öntsünk egy nagy lábasba egy kevés olajat, majd forrósítsuk fel!
## Jöhet a kukorica! A forró olajba tegyük bele a pattogatni való kukoricát, majd tegyük rá a fedőt! Fontos, hogy a fedő pontosan illeszkedjen a lábasra.
## Fűszerezés: A kukoricát ízlés szerint ízesíthetjük különböző fűszerekkel (pl. fűszerkeverékek, fokhagyma granulátum stb.). Minél később tesszük bele a lábasba, annál kisebb az esélye, hogy odaég. A legjobb, ha akkor fűszerezzük be a kukoricát, mielőtt az első szemek kipattognak, de akár utólag is fűszerezhetjük a kész pattogatott kukoricát.
## Kész: Ha kipattogott a kukorica, húzzuk le a tűzhelyről, és már fogyaszthatjuk is!
# '''Vajas-sós:'''
## Tegyünk egy lábasba kb. 8 deka vajat és 10 deka kukoricát, majd helyezzük rá a fedőt!
## Ha kipattogott a kukorica, forgassuk át még egy kis olvasztott vajon és sózzuk meg!
# '''Sajtos-fűszeres:'''
## Olvasszunk fel a lábasban kb. 10 deka vajat, majd szórjunk bele 2 teáskanál garam masala fűszerkeveréket! Ezután jöhet bele a kukorica.
## Fedjük le a lábast, és várjuk meg, míg kipattog!
## Amint kipattogott, húzzuk le a lángról, sózzuk meg és forgassuk össze kb. 10 deka reszelt füstölt sajttal!
# '''Csokis:'''
## Olvasszunk meg 15 deka cukrot, majd tegyünk bele 3 teáskanál kakaóport és 3 deka vajat! Eközben vegyük kicsire a lángot!
## Ha megolvadt a csoki, forgassuk meg benne a már előre kipattogtatott kukoricát úgy, hogy a csokoládémáz egyenletesen befedje a szemeket!
## Ezután öntsük ki egy deszkára, hogy megszáradjon!
== Tippek ==
* A pattogtatni való kukoricát beszerezhetjük a piacon kimérve, de boltokban is kapható (általában a lencsék, száraz babok és aszalt gyümölcsök környékén), igaz, kicsit drágábban.
* Az olaj helyett olívaolajat is használhatunk.
* A kész pattogatott kukoricát akár szójaszósszal is ízesíthetjük.
== Amire szükséged lehet ==
* Egy nagy lábas fedővel
* Kis olaj, ez lehet olívaolaj is
* Pattogtatni való kukorica
* Só
* Fűszerek
* Vajas verzióhoz: vaj
* Sajtos-fűszereshez:
** garam masala fűszerkeverék
** füstölt sajt
** vaj
* Csokishoz:
** cukor
** kakaópor
** vaj
== Figyelmeztetések ==
* A kukorica nagyon gyorsan odakap, ezért közepes lángon pattogtassuk, és ha már nem pattog, gyorsan vegyük le a lángról!
* Ne tegyünk egyszerre túl sok kukoricát a lábasba, mert a kipattogott kukorica felnyomhatja a fedőt, az alsók pedig nem tudnak kipattogni a többinek a súlyától!
== Felhasznált források, kapcsolódó webcímek ==
* [http://vegavendeg.blogspot.com/2009/07/pattogatott-kukorica-hazilag.html Vegán Vendéglő: Pattogatott kukorica házilag]
* [http://www.nlcafe.hu/gasztro/20110901/keszits_hazi_pattogatott_kukoricat_olcson_mikro_nelkul/ Nők Lapja Café: Házi pattogatott kukorica mikró nélkül]
* [http://www.tuja.hu/receptek/csokolades-pattogatott-kukorica.html Csokoládés pattogatott kukorica]
[[Kategória:Étel-ital]]
[[Kategória:Étel-ital]]