[[Fájl:evopalca.jpg|right|250px]]Többnyire a szokásos kanál, kés, villa hármas használata elegendő az ebéd elfogyasztásához, de egy igazi kínai vagy japán vacsoránál, ha amennyiben autentikusak akarunk maradni, könnyen kibabrálhat az emberrel velünk az evőpálcika. A megfelelő technika ismerete nélkül nem fogunk jóllakni, ha továbbra is ragaszkodunk a pálcikával evéshezjól bevált evőeszközeink híján. Ezen viszont most segítünk.