#Készítsünk szirupot egy kis vízből és annyi cukorból, amennyi a dinnye súlya volt! Adjuk hozzá a sziruphoz a felhasított vaníliarudat is, és főzzük kb. 10 percig a szirupot!

# Ismételjük meg ezt a folyamatot két egymást követő napon!#Tegyük alaposan megtisztított üvegekbe a dinnyedarabokata harmadik napon, az üvegekre csavarjuk rá szorosan a tetejüket, és fordítsuk őket 5-10 percre fejtetőre, hogy kiszoruljon belőlük a levegő. A biztonság kedvéért még száraz vagy nedves dunsztban is tartósíthatjuk a befőtteket.