[[Fájl:evopalca.jpg|right|200px250px]]Többnyire a szokásos kanál, kés, villa hármas használata elegendő az ebéd elfogyasztásához, de egy igazi kínai vagy japán vacsoránál, ha autentikusak akarunk maradni, könnyen kibabrálhat az emberrel az evőpálcika. A megfelelő technika ismerete nélkül nem fogunk jóllakni, ha továbbra is ragaszkodunk a pálcikával evéshez. Ezen viszont most segítünk.