Megmenteni a savanyú tejet

Hogyan kell megmenteni a savanyú tejet?

Sokszor szembesül az ember azzal a szomorú ténnyel, hogy a tej, amit vásárolt már a kibontás pillanatában meg van savanyodva. Nem kell elkeseredni, ne dobd ki, használd fel praktikusan! Csinálj belőle isteni kőrözöttet mindössze harminc perc alatt!

Lépések

1. Forrald fel a tejet egy lábasban, és láss csodát, túró lesz a végeredmény (egy liter 2,8-as tejből kb. 15-18 dkg).
2. Szűrd le a túrót, de hagyj egy pici savót rajta, hogy krémesebb legyen a végeredmény.
3. Vágj apróra egy kis fej hagymát, végy elő piros paprikát, borsot, sót, őrölt vagy egész köményt, egy teáskanál mustárt.
4. Jól dolgozd el az összetevőket a túróval és kész is vagy. :)

Tippek

• a kőrözött rögtön fogyasztható, de hűtőben pát órán át pihentetve jobban "megérnek" az ízek
• ha nem csinálsz belőle kőrözöttet, amit elfogyasztanál, egy héten át vígan eltartható a friss túró a hűtőben

Az oldal szerzői

Kiscsillag, Sonance