A kakukkfüvet felhasználni

[szerkesztés] Hogyan kell a kakukkfüvet felhasználni?

A kakukkfű egy igazán multifunkcionális gyógynövény és fűszer, karakteres ízével igazán finom ételeket készíthetünk. Emellett sokféle egészségi panasznál is jótékony hatású lehet, mivel görcsoldó, fertőtlenítő és emésztésserkentő.

[szerkesztés] Lépések

A kakukkfű hatóanyagai és gyógyhatásai: a növény főleg illóolajokat, keserű- és cseranyagokat tartalmaz, amelyek görcsoldó és fertőtlenítő hatásúak a szervezetünkre, valamint serkentőleg hatnak az emésztésünkre is, és segítik az emésztőnedvek termelődését.
Alkalmazása: a kakukkfűtea gyorsan enyhítheti a gyomorfájást, csökkentheti a túlzott étkezés okozta teltségérzést és a görcsös felhasi fájdalmakra is jótékonyan hat. A kakukkfű teával való gargalizálással enyhíthetjük a kínzó torokfájást. Ezenkívül a kakukkfű tinktúrát reumás ízületi fájdalmak csillapítására alkalmazhatjuk. A kakukkfüves lábfürdővel a hosszú állómunka utáni fájdalmakat csökkenthetjük, így felfrissülhet a lábunk egy hosszú, nehéz nap után.
A kakukkfűtea készítése: két teáskanálnyi szárított kakukkfüvet forrázzunk le egy csésze forrásból levett vízzel, fedjük le, majd 10-15 perc állás után szűrjük le és várjuk meg míg kicsit lehűl. Amennyiben gargalizálni szeretnénk, hagyjuk testhőmérsékletűre kihűlni, ha köhögés elleni teát készítünk, akkor édesítsük mézzel.
Tinktúra (alkoholos kivonat) elkészítése: négy evőkanál szárított kakukkfűre öntsünk 100 ml pálinkát, majd hagyjuk állni kb. két hétig egy meleg, de sötét helységben – naponta rázogassuk össze többször. Amikor letelt a két hét, szűrjük le a kész tinktúrát - jól nyomkodjuk ki a levelekből a maradékot is - és töltsük egy sötét, tiszta, légmentesen zárható üvegbe. Alaposan masszírozzuk át vele naponta többször is a fájó ízületeinket a tinktúrával.
Kakukkfüves lábfürdő alkalmazása: a fáradt lábainkra igazán frissítő hatású lehet egy kakukkfüves lábfürdő alkalmazása. Az elkészítéséhez keverjünk össze öt evőkanál szárított kakukkfüvet két evőkanál rozmaringgal és forrázzuk le őket egy csésze forrásban lévő vízzel. Nagyjából 10 perc szükséges a kellő hatóanyag kinyeréséhez, ezután szűrjük le a vizet, majd öntsük a lábfürdőnk vizéhez. Épp, hogy meleg hőmérsékleten, olyan 10-20 percig áztassuk a lábunkat benne.
A kakukkfű, mint fűszer: a kakukkfű kimondottan jól párosítható a petrezselyemgyökérrel és babérlevéllel. Fűszerként használhatjuk sűrű levesekhez, pácokhoz, töltelékekhez, mártásokhoz. Ajánlják még borok ízesítéséhez, valamint a vadhús, kagyló, illetve a baromfihoz is kitűnően illeszthető. A citromillatú kakukkfüvet főként csirkéhez, halhoz, meleg zöldségekhez, gyümölcssalátákhoz, dzsemekhez érdemes fűszerként használni, az igazán pikáns és karakteres ízhatás elérésére.