Kávét főzni french presst használva

Hogyan kell kávét főzni french presset használva?

A french press, vagyis dugattyús kávéfőző a hagyományos eszpresszónál hígabb, ugyanakkor aromákban igen gazdag kávé főzésére alkalmas. Nagy előnye, hogy akár kempingezni, nyaralni is magunkkal vihetjük, ha szeretnénk ilyenkor is jó kávét inni.

Lépések

1. Öntsünk kevés forró vizet a french pressbe, hogy előmelegedjék az üveg.
2. Forraljunk fel annyi vizet, amennyi kávét szeretnénk kapni. Miután felforrt, várjunk egy kicsit, hogy 90-95 fokosra hűljön vissza.
3. Tegyük bele a dugattyús kávéfőzőbe az őrölt kávét. 1-1,5 dl vízhez egy púpozott evőkanálnyit használjunk, persze attól függően, mennyire szeretjük erősen inni a kávét.
4. Öntsük a forró vizet a kávéra!
5. Tegyük a szűrőt az edény tetejére, így a meleg lassabban távozik.
6. Egy perc múlva keverjük meg, majd tegyük vissza a szűrőt újabb 1-1,5 percre.
7. Fogjuk le a fedelet, és a másik kezünkkel lassan nyomjuk lefelé a szűrőt úgy, hogy az az edény aljára nyomja a zaccot.
8. Töltsük ki a kávét.

Tippek

• Használjunk frissen, otthon őrölt kávét.
• A szemcse olyan durva legyen, hogy ne férjen át a szűrőn.

Amire szükséged lehet

• french press
• kávé
• víz
• vízforraló vagy tűzhely a víz melegítéséhez
• fa vagy műanyag kanál

Figyelmeztetések

• A kávéfőzéshez használt vizet víztisztítóban szűrjük át, így finomabb lesz a kávé.
• Használat után a french presst szedjük szét, és jó alaposan, mosogatószeres vízzel mossuk el, öblítsük le, majd töröljük szárazra.
• A keveréshez műanyag vagy fa kanalat használjunk, így nem sértjük meg a főző üvegét.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Kávéfőzés (French press)
• How to use a french press or cafetiere

Az oldal szerzői

Kiscsillag