Dukan-diétát csinálni

Hogyan kell Dukan-diétát csinálni?

A számos önsanyargató fogyókúra után itt a következő kevés szenvedést, rövid távú sikert és hosszú távú életmódváltást ígérő Dukan-diéta, ami már millióknak segített megszabadulni súlyfeleslegüktől, köztük olyan hírességeknek is, mint Jennifer Lopez vagy éppen Kate Middleton, Vilmos herceg feleségének.

Lépések

1. Vágj bele a támadási szakaszba! Ennek időtartama egyénektől és a kívánt súlyvesztés mértékétől függően 2-10 nap között mozog. Ebben az időszakban korlátlan hús- és halfogyasztás engedélyezett, és emellett zsírszegény tejtermékek. Emellett napi két liter víz és másfél evőkanál zabkorpa fogyasztása szükséges, és legalább 20 perc vagy fél óra séta, de még jobb, ha speciális intenzív mozgást végzel, mondjuk lépcsőzést. Ebben az időszakban tilos az olajos, vajas étel, és még a zöldségek is. A legjobb, ha tisztán csak fehérjét fogyasztasz. A következő ételek fogyasztása megengedett ebben az időszakban, minden mást pedig ki kell zárni az étrendből:
   1. Sovány marha-, borjú- vagy nyúlhús, kivéve disznó- és bárányhús. Ezeket a húsokat érdemes grillezve, sütve vagy főzve fogyasztani, de az elkészítésnél ne használjunk se tejszínt, vajat vagy olajat.
   2. Pulyka vagy csirke hús, de a bőrt távolítsuk el róla!
   3. Alacsony zsírtartalmú sonka, de itt is távolítsuk el a héját/bőrét.
   4. Szárított marhahús (bresaola).
   5. Marhamáj vagy csirkemáj.
   6. Mindenféle hal: fehér, olajos, friss, fagyasztott, szárított, füstölt vagy konzerv.
   7. Mindenféle kagyló
   8. Maximum két tojás egy nap. A tojásfehérje mindenféle tiltás nélkül fogyasztható bármikor.
   9. Sovány, zsírmentes tejtermékek: sovány joghurt, túró, tej. Natúr és ízesített joghurtok (kókuszos, vaníliás, citromos) bármikor ehetők, a gyümölcspürét tartalmazó joghurtokból viszont csak maximum kettőt együnk meg naponta.
   10. Édesítőszerek, ecet, szárított és zöld fűszerek, fokhagyma, hagyma, uborka, citromlé, mustár, só (mértékkel), cukormentes natúr ketchup és cukormentes rágógumi is belefér a támadó szakasz étrendjébe, de más nem nagyon.
2. Lépéj át a hosszabb pár hónapos bevezető, vitorlázó szakaszba! Az eddigi hússal teli protein napokat ezt követően korlátlanul lehet kombinálni zöldségekkel és gyümölcsökkel „felhígított” napokkal. Tehát heti 3 nap továbbra is csak húst egyél, majd a többi 4 napon fogyassz hozzá salátákat is bátran. Ezeket a zöldségeket fogyaszthatod: paradicsom, spárga, saláta, spenót, uborka, tojásgyümölcs, paprika, sárgarépa, cékla, retek, káposzta, zeller, cikória, gomba. További tudnivalók ebben a szakaszban:
   1. A két evőkanál zabkorpa viszont ezután is elengedhetetlen minden nap.
   2. Ebben a szakaszban növelni kell a mozgás hosszát és intenzitását is, például ha eddig csak sétáltál, most már mindenképp meg kell másznod azokat a lépcsőfokokat!
   3. Ez a szakasz több szempontból is kritikus lehet a fogyókúrában, mivel a zöldségfogyasztástól, lehet, hogy visszaszedsz egy kicsit a leadott súlyból, ami idővel újra lemegy majd, csak lassabban, mint az első támadó időszakban.
   4. Ez az időszak addig tart, amíg el nem éred a kívánt súlyvesztést. Tehát, ha már tökéletesen elégedett vagy az alakoddal, akkor eljött az idő a megerősítő szakaszhoz!
3. Üdv megerősítő szakaszban! Ebből tíz nap szükséges minden egyes elvesztett kiló után, tehát ha 15 kg-ot fogytál 10*15, azaz 150 napra lesz szükséged. Ekkor már korlátlan protein és saláta vagy zöldség megengedett a menüben, valamint egy darab gyümölcs naponta, illetve két szelet kenyér, sajt és akár még olyan nehéz ételek is mint például a tészta, de persze csak mértékkel! Sőt, heti kétszer ünnepi „bűnözésre” is van lehetőség bűntudat nélkül. Ez lehet akár csokoládé, vaj, kenyér vagy bármi más, amit megkívánsz. Természetesen a zabkorpáról ebben a szakaszban sem felejtkezhetsz meg, a napi adag 2,5 evőkanál, és az edzést sem hanyagolhatod. Ennek a szakasznak a legfőbb célja a jojó-effektus kiküszöbölése, ezért a nem túl szigorú szabályokat minden körülmények között be kell tartani:
   1. Egy gyümölcsöt lehet enni egy nap, de kerüljük a magas cukortartalmú banánt, szőlőt, cseresznyét, szárított gyümölcsöket, magas olajtartalmú diókat!
   2. Két szelet teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthatsz, amiket alacsony zsírtartalmú vajjal szabad csak megkenni!
   3. Egy adag (40 gramm) kemény sajt ajánlott, de kerüld a penészes sajtokat, lágy sajtokat, kecskesajtot!
   4. A megerősítő szakasz első felében egy adag kemény ételt ehetsz hetente, a második szakaszban ezt felemelheted két adagra. A kemény étel egy adagja lehet például 225 gramm tészta, tejszín nélküli paradicsomos szósszal, olaj nélkül készítve. Más ötletek: 225 gramm kuszkusz/polenta olaj és vaj nélkül, lencse, bab, borsó, barnarizs, alkalmanként vaj nélküli krumpli.
   5. A húsrepertoárt kiegészítheted bármely mennyiségű báránnyal, sült disznóhússal, sonkával, természetesen a „kövér” részektől megszabadítva. Egyszer vagy kétszer hetente.
   6. Hetente egyszer iktass be egy ünnepi ételt a megerősítő szakasz első felében, két ünnepi ételt hetente a megerősítő szakasz második felében. Az ünnepi étel bármi lehet, amit a szigorúbb, súlyeltávolító szakaszban hiányoltál!
4. A legfontosabb szakasz az egész életen át tartó stabilizáló időszak, amely segít megtartani az elért eredményt, és kiegyensúlyozottá válni hátralevő életedre. Ez viszont már nem fog gondot okozni, mert szinte mindent ehetsz korlátlanul bármikor bár szabály betartása mellett:
   1. Minden csütörtökön csak fehérjéket fogyaszthatsz életed végégig. Ez a protein nap, ami egy héten egyszer elengedhetetlen, és amikor még a zöldségek sem férnek bele a menübe.
   2. Három evőkanál zabkorpa elfogyasztása minden nap!
   3. Soha ne hagyd el az életedből a testmozgást, mert az nem csak karcsúbbá de egészségesebbé és energiával telivé is tesz a mindennapjaidban!

Tippek

• Ha nem szeretjük a natúr joghurtot, akkor édesítőszerrel készülő ízesítőkkel vagy aromákkal ízesíthetjük azt. Emellett, ha joghurtot eszünk, mindig szórjunk egy kis zabkorpát a tetejére.
• A neten találhatsz speciális Dukan kalkulátorokat, amelyek pár adat megadását követően segítenek kiszámolni az ideális testsúlyt számodra.
• A zabkorpát a legegyszerűbben a bioboltokban szerezheted be. A zabkorpa lényege, hogy cukrokban, proteinekben és rostokban gazdag, valamint a belekben felszívja a vizet, így jelentősen hozzájárul a teltségérzet kialakulásához. Ráadásul, ha megemészted, légypapírként viselkedik: magához vonzza a mérgeket, zsírokat, cukrokat, kiüríti őket a szervezetedből, mielőtt azok véglegesen felszívódnának.
• A hármas és négyes szakaszban már az alkohol fogyasztás is megengedett mértékkel, de leginkább a száraz borok és az alacsony kalóriatartalmú italok ajánlottak.

Amire szükséged lehet

• Zabkorpa minden mennyiségben, mivel ez a diéta alapja.
• Kitartás.
• Egy társ, aki segít, ha elfáradtál.

Figyelmeztetések

• A legfontosabb, hogy sose add fel, és billenj ki a diéta szigorú menetrendjéből! De mit tehetsz, ha mégis elcsábultál? Így kerülhetsz vissza újra a súlyvesztési szakaszba:
  • Négy napot szánj rá újra a támadási (fehérje) szakaszra!
  • Csökkentsd a sóbevitelt, így kevesebb vizet vesz fel a tested!
  • Kicsit több mint két liter vizet fogyassz minden nap!
  • Aludj többet!
  • Legalább négy napig erőteljesen emeld meg a sportolásod intenzitását: pl. 60 perc futással, ez majd segít kilendülni a stagnálás időszakából!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• A Dukan-diéta alapajai
• Dukán-diéta (angol)
• Fehérjedús ételek

Az oldal szerzői

Bianka, Evus