Sütőtökkrémlevest főzni

Hogyan kell sütőtökkrémlevest készíteni?

A gyömbéres sütőtökkrémleves igazán tápláló és finom, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető.

Lépések

1. Pucoljuk meg a vöröshagymát, kockázzuk fel, és olívaolajon dinszteljük meg.
2. Amíg a hagyma megüvegesedik, a sütőtököt vágjuk hosszában ketté, kanalazzuk ki a magvait, majd kockázzuk fel.
3. Tegyük a kész hagymára a tököt, majd egy kanál vajat, sózzuk, borsozzuk.
4. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és nagyjából 20 perc alatt főzzük puhára.
5. Reszeljük le a gyömbért. Amikor a tök megfőtt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tejszínt, a reszelt gyömbért és turmixoljuk össze, hogy krémes állagú legyen.
6. Tegyünk egy serpenyőbe tökmagot, és 2-3 perc alatt zsiradék nélkül pirítsuk meg.
7. Tegyük vissza a tűzhelyre a levest, és rottyantsuk össze a tejszínnel.
8. Pirított tökmaggal megszórva, pirított kenyérrel tálaljuk.

Tippek

• Különösen finom, ha némi sárgarépát is teszünk bele.

Amire szükséged lehet

• 1 közepes sütőtök
• 2-3 vöröshagyma
• 1 teáskanálnyi frissen reszelt gyömbér
• 1 kanál vaj
• só, bors
• 1,5 dl tejszín
• tökmag
• kenyér
• olívaolaj
• víz
• serpenyő
• turmixgép vagy botmixer
• főzőedény

Figyelmeztetések

• Vigyázzuk, ne égessük szét a sütőtököt.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• saját recept

Az oldal szerzői

Kiscsillag