Pálcikával enni

Hogyan kell pálcikával enni?

Többnyire a szokásos kanál, kés, villa hármas használata elegendő az ebéd elfogyasztásához, de egy igazi kínai vagy japán vacsoránál, amennyiben autentikusak akarunk maradni, könnyen kibabrálhat velünk az evőpálcika. A megfelelő technika ismerete nélkül nem fogunk jóllakni a jól bevált evőeszközeink híján. Ezen viszont most segítünk.

Lépések

1. Vegyük kézbe a pálcikákat. Az evőpálcák vastagabbik felét fogjuk meg, a hegyesebb végét használjuk majd az étel felcsípésére. A jobb kezesek a jobb, a balkezesek a bal kezüket használják.
2. Helyezzük el a pálcákat.
   • Az első pálcát, amit stabilabban kell fogni, fektessük a hüvelykujj tövéhez, és szorítsuk a gyűrűsujjhoz.
   • A másik pálcát az első fölé helyezzük úgy, hogy a középső ujj, valamint a mutató- és a hüvelykujj végével érintkezzen. Ezekkel fogjuk a pálcikát kezelni.
3. Tanuljuk meg mozgatni őket. A középső ujjal nyitjuk, a mutató ujjal csukjuk össze a pálcikákat. Ne adjuk fel, ha elsőre nem sikerül, ebbe is könnyen bele lehet jönni idővel és egy kis gyakorlással.
4. Kezdődhet a lakoma. Jó étvágyat!

Tippek

• A két pálca végei egy vonalban legyenek étkezés közben, csak így tudjuk összecsípni a falatot. A legegyszerűbb trükk, ha a pálcikák végét néha odakocogtatjuk a tányérhoz, így eligazodnak a kezünkben anélkül, hogy elengednénk őket.
• Gyakoroljunk, ha azt szeretnénk, hogy ne az étteremben ülve kelljen az első lépéseket megtenni. Egy tálba tegyünk sok apró tárgyat, amiket pálcikával először kiszemezgetünk, majd vissza is rakunk apránként.
• A japán étkezési szokások szerint a levest úgy fogyasztják, hogy a szájukhoz emelik a tálat, kiisszák annak a levét, a többi részét pedig pálcikával ürítik ki a tányérból.

Amire szükséged lehet

• 2 darab evőpálcika
• gyakorlás

Figyelmeztetések

• A pálcikák tisztaságára ügyeljünk.
• Hadonászni ezekkel sem illik, ahogyan a mi hagyományos evőeszközeinkkel sem. Azt pedig különösen kerüljük, főleg japán és kínai származású emberek társaságában, hogy az evőpálcát az ételbe szúrjuk. Ez az ő kultúrájukban hatalmas sértésnek számít.

Kapcsolódó videók

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Az evőpálca története és használata
• Az evőpálca használata
• Japán étkezési etikett

Az oldal szerzői

TimiO