Gesztenyés-pudingos tortát készíteni

Hogyan kell gesztenyés-pudingos tortát készíteni?

Ha vacsoravendégeket várok az elő- és főételek mellett nem sok időm marad a desszert elkészítésére, ezért már előtte egy nappal elkészítem ezt a sütit, ami nem igényel sütést és persze nagy sikere van.

Lépések

1. A kekszet morzsoljuk össze, majd adjuk hozzá a gesztenyét, az aromát és a vajat. Az így kapott masszát egy kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk bele (kb. 22 cm átmérőjű tortaforma).
2. A pudingport a tejjel és a cukorral főzzük fel, majd hagyjuk egy picit hűlni. Keverjük hozzá a puha margarint.
3. A puding egyik felét halmozzuk a gesztenyés masszára, egyengessük el.
4. A babapiskótát tejbe áztassuk bele és fektessük őket a pudingra.
5. A puding másik felét egyenletesen osszuk el rajta.
6. Tegyük a hűtőbe egy éjszakára dermedni. Másnap a tejszínt verjük fel kemény habbá, adjuk hozzá a porcukrot és kenjük meg a puding tetejét vele. Tegyük vissza a hűtőbe egy kis időre, hogy a hab is jól lehűljön.

Tippek

• Tálaláskor a tetejét kakaóporral szórjuk meg.

Amire szükséged lehet

• 2 cs. gesztenyemassza
• 18 dkg kakaós omlós keksz
• 8 dkg margarin
• 2 kk. konyakmeggy aroma
• kb. 12-14 darab babapiskóta
• kb. 2 dl langyos kakaó
• A krémhez:
  • 2 cs. vaníliás pudingpor
  • 10 dkg cukor
  • 8 dl tej
  • 5 dkg margarin
• A tetejére:
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 ek. porcukor
  • 1 ek. kakaópor

Figyelmeztetések

• Hamar elfogy :)

Kapcsolódó források, hivatkozások

Csurkovits Sándor pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére

Az oldal szerzői

Bya