[[Fájl:koleszterin.jpg|right]]A koleszterin fontos a szervezetünknek, a tartósan fennálló magas koleszterinszint azonban komoly rizikófaktor, érelmeszesedéshez, -szűkülethez, szívinfarktushoz vezethet. A koleszterinszintet csökkenthetjük úgy, hogy kevesebbet viszünk be a szervezetbe, vagy úgy, hogy a szervezet belső koleszterintermelését gyógyszeres kezeléssel visszaszorítjuk. Mindenképpen konzultáljunk az orvosunkkal, és ha javasolja, az alábbi módokon csökkenthetünk a koleszterinszintünkön.