„Rántott cukkinit készíteni” változatai közötti eltérés

A lap 2020. július 31., 05:02-kori változata

A rántott cukkini az egyik legnépszerűbb cukkinis étel. Így készíts Te is isteni ropogós bundájú rántott cukkinit.

Mosd meg jó alaposan a cukkinit, vágd le mindkét végét, és karikázd fel kb. 7-8 mm vastagságú karikákra.
Sózd be a cukkini karikákat és tedd őket kicsit félre.
Készítsd elő az alapanyagokat a panírozáshoz, tegyél egy tálba lisztet.
Üsd egy másik tálba tojást, amit sózz meg és habard el.
Tegyél zsemlemorzsát egy harmadik tálba.
A cukkini a sótól vizet fog ereszteni, ezt egy papírtörlővel töröld le panírozás előtt.
Forgasd meg a cukkinit a lisztben, a felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában.
Melegíts olajat, és közepes lángon süsd aranybarnára a rántott cukkini karikák mindkét oldalát.
A megsült cukkiniket szedd papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassa.

Zsenge cukkinit használj, aminek puha a héja.
Ha nagyobb cukkinit használsz, annak már vastagabb a héja, azt meg kell pucolni, és a magjait is ki kell vájni.
A zsemlemorzsába keverhetsz magokat, kukorica pehely, chips darabokat, úgy még izgalmasabb lesz.
A rántott cukkinit sütőben is elkészítheted, úgy kevesebb olajat szív magába.

A panírozott cukkiniket óvatosan tedd a forró olajba, hogy ki ne fröccsenjen és meg ne égessen.