Klasszikus hagyományos karácsonyi bejglit sütni

Hogyan kell klasszikus hagyományos karácsonyi bejglit sütni?

A sütemény egy klasszikus karácsonyi sütemény. Természetesen minden évben elkészítem, hiszen könnyű elkészíteni és nagyon finom.

Lépések

1. Az élesztőt kevés cukorral és tejjel felfuttatom. Ehhez a tészta hozzávalóit alaposan hozzágyúrom, úgy, hogy gyenge tésztát kapjak. 1 óráig kelesztem.
2. A megkelt tésztát 3 részre osztom és kinyújtom tepsi nagyságúra.
3. Eközben a töltelék hozzávalóit összekeverem, és 3 részre osztom. Ezzel megkenem a kinyújtott tésztalapot.
4. Megöntözöm tejjel a tölteléket. Felcsavarom és tepsibe helyezem. Tojással megkenem a tetejét.
5. Még félóráig kelesztem. Előmelegített sütőben kb. 45 percig sütöm.

Tippek

• Nagyon finom meleg kakaóval.

Amire szükséged lehet

• Tésztához:
  • 70 dkg liszt
  • 2 dl tejföl
  • 3 dkg élesztő
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 3 db tojás sárgája
  • 1 reszelt citrom héja
  • tej (annyi, hogy a tészta puha legyen)
• Töltelékhez:
  • 45 dkg darált dió/mák
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 1 reszelt citrom héja
  • 35 dkg cukor
  • 10 dkg mazsola (ha valaki szereti)
  • kevés tej

Figyelmeztetések

• Fontos, hogy a tészta puha legyen. Ha nem elég puha, akkor bátran adjunk hozzá még tejet!

Kapcsolódó források, hivatkozások

Nagy Júlia pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére

Az oldal szerzői

Bya, Hogyankell