„Elkészíteni az édesburgonyát” változatai közötti eltérés
Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell elkészíteni az édesburgonyát? == right|250px Az édesburgonya csak a nevében és megjelenésében hasonlít a krumplihoz,…” |
|||
| (2 közbenső módosítás ugyanattól a felhasználótól nincs mutatva) | |||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell elkészíteni az édesburgonyát? == | == Hogyan kell elkészíteni az édesburgonyát? == | ||
[[Fájl:edesburgonya.jpg|right|250px]] | [[Fájl:edesburgonya.jpg|right|250px]] | ||
Az édesburgonya csak a nevében és megjelenésében hasonlít a krumplihoz, de ugyanolyan sokoldalúan felhasználható. Két fő változata van: a lila | Az édesburgonya csak a nevében és megjelenésében hasonlít a krumplihoz, de ugyanolyan sokoldalúan felhasználható. Két fő változata van: a lila héjú és világos a húsú fajta ízében a gesztenyére hasonlít, míg a narancsszínű húsú inkább a sütőtökre emlékeztet. Az édesburgonya vagy batáta gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban, sőt, a többi zöldségféléhez képest viszonylag sok fehérjét tartalmaz – nem csoda, hogy Dél-Amerikában népélelmezési cikknek számít. Az édesburgonya elkészítésének csak a kreativitás szab határt, de az induláshoz adunk néhány alapreceptet. | ||
== Lépések == | == Lépések == | ||
| 45. sor: | 45. sor: | ||
* Édesburgonyát általában nagyobb hipermarketekben lehet vásárolni tavasztól őszig. Ha lehet, inkább közepes darabokat válassz – a nagyok néha fásak lehetnek –, és ügyelj arra is, hogy a héja feszes, sima legyen. Az édesburgonyának viszonylag nagy a nedvességtartalma, ezért a hűtőszekrény helyett inkább száraz, hűvös helyen érdemes tárolni. | * Édesburgonyát általában nagyobb hipermarketekben lehet vásárolni tavasztól őszig. Ha lehet, inkább közepes darabokat válassz – a nagyok néha fásak lehetnek –, és ügyelj arra is, hogy a héja feszes, sima legyen. Az édesburgonyának viszonylag nagy a nedvességtartalma, ezért a hűtőszekrény helyett inkább száraz, hűvös helyen érdemes tárolni. | ||
* Van lila húsú édesburgonya is, ebből különösen látványos ételeket készíthetsz. | * Van lila húsú édesburgonya is, ebből különösen látványos ételeket készíthetsz. | ||
* Az édesburgonyából Dél-Amerikában kenyeret sütnek, keményítőt készítenek és szeszt is főznek. Egyes receptekhez fiatal hajtásait vagy virágait is felhasználják. Az édesburgonya egyébként dísznövényként is találkozhatunk, erre a célra nemesített fajtáit gyakran „azték borostyán” néven forgalmazzák. | * Az édesburgonyából Dél-Amerikában kenyeret sütnek, keményítőt készítenek és szeszt is főznek. Egyes receptekhez fiatal hajtásait vagy virágait is felhasználják. Az édesburgonya egyébként dísznövényként is találkozhatunk, erre a célra nemesített fajtáit gyakran „azték borostyán” néven forgalmazzák.[[Fájl:edesburgonya2.jpg|500px]] | ||
== Amire szükséged lehet == | == Amire szükséged lehet == | ||
